汁物 の レシピ一覧551品

アラでだしをとるといえば、みそ汁は王道レシピ。滋味深い味わいです。

きゅうりとトマトは、ドレッシングをからめておくと食べたときの存在感が際立ち、彩りもきれいになります。

納豆ルーをだしに溶かしていただきます。ホッとするお椀（わん）です。

合わせみそには、一般的な一番だしを用います。ていねいにとっただしのおいしさを、味わえます。

呉汁とは、すりつぶした豆（呉）をみそ汁に加えたもの。夏バテした体にスッとしみ入ります。

汁物におからを入れると、だしを吸って呉汁風に。具も食物繊維が豊富なものを合わせました。

ホワイトソースのグラタンや緑の鮮やかなサラダと合わせて、カラフルな食卓に。

大豆が野菜の甘みを引き出し、おいしさアップ！さらに大豆のうまみも溶け込んだ“食べるみそ汁”です。

買いおきの缶詰でつくるアイデア汁物です。「具は何だと思う？」と話題も広がります。ツナ缶やさば缶でもおいしい。

「一汁」に不可欠なだしは便利な水だしを使います。ねぎやしょうがも添えて、クイックな料理こそ香り豊かに仕上げます。

富山県の漁師料理として有名なたら汁をスープ仕立てにアレンジしました。ごぼうの香りと、豆乳のサラッとしたうまみが、たらを引き立てます。スープは鍋物のベースにしても楽しめます。

寒くなるとかす汁が恋しくなります。郷愁をそそる一杯です。

大豆製品を組み合わせた、相性バツグンのみそ汁です。

酸味と辛みが特徴の中国風スープ。まろやかな卵の味わいが、ピリ辛味と見事にマッチします。火の通りやすい具材で手軽に。

滋味豊かな根菜の味わいに、煮干しだしとみその風味がよく合います。根菜は大きめに切って歯ごたえを楽しみます。

何といっても、かまぼこの切り方に技あり！かめばかむほどおいしさがほどけるように広がります。

ヨーグルトの酸味がすっきりとした味わいを演出。夏に嬉しいスープです。

豆乳のあっさりとしたコクと、もやしの風味がやさしい「食べるスープ」感覚の煮物です。

ゴーヤーの苦み、キャベツの甘みが特徴の具だくさんスープ。トマトをプラスしてバランスを調えるのがコツ。

にんじんやじゃがいもも入って、野菜たっぷり。かぼちゃの鮮やかな色が、食卓のアクセントになります。