汁物 の レシピ一覧560品

ベーコンのうまみをベースにした野菜スープ。しんなりした「塩キャベツ」は加熱時間が少なくてすむので、手早くできます。

昆布のうまみ、ごまの香ばしさがいい和風汁物。すぐにつくれるので朝食や昼食にもどうぞ。

「手の込んだ味！」と思わせる秘密は帆立て缶。常備しておくと便利です。

ごま豆腐を角切りにして、季節の香りといっしょに吸い物に入れます。

しっかりきかせたにんにく味で「思わずおかわり！」といいたくなる一品です。すりおろして混ぜるだけ！

長芋をすりおろし、あとは混ぜるだけ！スルリとしたのどごしの、ほの甘いスープです。

朝ごはんにもぴったりのボリューム。忙しい朝に嬉しい簡単スープです。

粉チーズを使えばコクと風味が簡単にでます。混ぜて簡単、手間いらずスープです。

コクのある白みそには、すっきりとした昆布だしを。白みそは、少し煮立たせて豆臭さを抜きます。

赤だしには、一番だし＋追いがつおで味に深みを出します。

合わせみそには、一般的な一番だしを用います。ていねいにとっただしのおいしさを、味わえます。

「だしいらず」を体感！とろろ昆布のうまみが溶け出し、具にもなる。

本来は数種類の野菜を使いますが、トマトジュースが頑張るので、たまねぎだけで十分に本格的な味に。

昆布ベースのとても穏やかなつゆなので、素材のよさが生かされています。

家族のおかずで介護食。冷めればフルフルつるっとのどを通る一椀に。むせやすいお年寄りも同じものを食べられます。

「煮えばなで火を止める」みそ汁の基本や知恵は、昭和33年から不変です。

たらこの塩けがおいしい、色合いもきれいな汁物です。しっかりめのおかずにはこんなおつゆがぴったりです。

鍋いらずの手軽な汁物。なすは電子レンジにかければラクチン。

具は卵だけ。サッとつくれる汁物です。

コーンと豆乳が入って水溶き片栗粉でとろみをつける変わりみそ汁です。だまされたと思ってつくってみてください。意外なおいしさに驚きますよ！