汁もの の レシピ一覧165品

葉野菜の少ない季節には、こんな野菜を使って。かさが減ってたっぷり野菜が食べられます。

目にも鮮やかカラフル漬けは、おつまみに付け合せに大活躍！

おなじみの根菜、ごぼう、里芋、にんじんにベーコンをプラスした、アイデアみそ汁です。煮汁にそれぞれのうまみがしみていて、仕上がりは極上です。

スナップえんどうのシャキシャキとした歯当たりと美しい緑色が生きた、うす味の体にやさしい煮物です。リボンのようにヒラヒラとした豚バラ肉も華やか。しょうが汁を落とす「つゆしょうが」で、爽やかに仕上がります。

古漬けの白菜、にんにく、しょうがをチキンスープに加えベースにします。白菜漬けの酸味と豚バラ肉のコクがまろやか。

「アチャール」は福神漬けのような、カレーによく合うインドのピクルス。酸味と辛みのバランスが絶妙で、やみつきになる味わいです。

らっきょうを具に、漬け汁をすし酢にした、お手軽ちらしです。

豚肉のゆで汁を賢く使って煮物に活用。冷やして食べてもおいしい。

トマトのうまみとにんにくの風味が決め手のスープ。手軽な材料でつくれて、彩りもバッチリです。

柔らかな切り干し大根に、だしと調味料がしっかりしみ込み、しみじみとしたおいしさ。毎日でも飽きない味です。

具材の数を絞ったつくりやすいお煮しめ。牛肉の濃厚なうまみで味わいがグッと深まり、お正月らしいごちそうになります。

野菜たっぷりの汁物を朝食に。

しゃぶしゃぶ用の肉としば漬けをサッと煮るだけの簡単おかず。

かぼちゃがゴロゴロと入った、満足感のあるスープです。汁ものなので溶け出した栄養もすべてとれます。

卵の衣をつけてふっくら焼いた鶏むねを、らっきょうのソースでいただきます。

甘辛味がほんのりしみた、柔らかなかぶが絶品！ほんわかやさしい煮物です。

ふんわりとろろにしば漬けのシャキシャキの食感を加えてさっぱりと。ご飯にのせてもおいしい。

カレーといえばらっきょう漬けですが、具に加えてもシャッキリおいしい。

マヨネーズの代わりにチーズ、ピクルスの代わりにらっきょうや漬物を使ったヘルシーレシピ。いつもの焼きさばが、新鮮なメニューになります！

米や豚肉の存在感に負けない、賀茂なすの甘さとコクが楽しめます。しょうが汁を加えることで、さっぱりします。