水ナス の レシピ一覧193品

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

手早くつくれる夏向きのあえ物。からしをツンときかせます。

漬け汁に漬け込んでつくる、家庭で手軽に楽しめるしば漬けです。

そうめんに、焼きさばを煮たコクのある煮汁がよく合います。たっぷりのねぎとしょうがで、召し上がれ。

バラやロースより脂身が少ない豚もも肉で低カロリーに。かみごたえのあるセロリで、満腹感が高まります。

魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。

ごま油でこっくりと炒めて酸味をプラスします。

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

あっさり味なので、おかずとしてそのままスプーンでモリモリ食べてもOKです。

サラリ、すっきりとした「夏だし」と、その夏だしでつくる「夏野菜のジュレ」の2種の涼味でいただきます。

トーバンジャンを使った、夏野菜尽くしのシンプルないため物です。生のトマトの酸味もさわやかな一皿。

トマトソースはスパゲッティにからめてもおいしいですが、グラタン皿に盛って焼けば、華やかな大皿料理に。

カレーに欠かせない福神漬。手作りならではの、安心・無添加の味わいをぜひお楽しみください。

しっかり味の炒めものは、ご飯がついついすすむ一品。なすとにんじんは乱切りに。

トマトの酸味がきいたドライカレーに、甘辛味のなすをたっぷりのせて、いただきます。

おなじみの中華の定番メニューも多めにつくって冷凍しておくと便利。

煮汁がしみこんだなす、ごぼうの風味、トロトロの半熟卵がおいしい。

なすを細く切り、かたくり粉をまぶしてゆでます。ツルンとしたのどごしが、夏にぴったり。

奥行きのある、味わい深いぬか漬けを楽しみましょう。

肉だけのカレーを多めに作って冷凍保存。食べるときにお好みの野菜をたっぷりのせて、栄養バランスもバッチリ！