水だし の レシピ一覧1012品

中国の冬至の行事食・羊肉のスープを豚肉でアレンジ。ピリ辛のしょうがだれは、スープにトッピングしたり、小皿に入れて具をつけたりして楽しんで！

ハンバーグと一緒につくったミートボールをトマト味のスープに！じっくり弱火で煮込んで、うまみを引き出します。

ホックホクのじゃがいもに甘辛味のそぼろがトロリ。じゃがいもを電子レンジにかけておくので、煮る時間はたったの3分間です。

チキンスープでさっぱりと。しょうがの香りがきいています。

なすを丸ごと1本、トロッと柔らかくなるまで煮ます。黒ごまのコクをなすにたっぷりまとわせて！

豆は軽くゆでて温めることが、味をよくしみ込ませるコツ。カレーマリネ液は火を止めてから酢を加え、酸味をたたせます。

具を入れないシンプルな茶碗(わん）蒸しにグリンピース入りのあんをトロリ。旬ならではのグリンピースの風味を味わいます。

もやしを加え、甘酢あんをからませて満足感アップ！落とし揚げの衣のかたくり粉で、とろみがつきます。

クリームコロッケをトマトケチャップと白ワインで煮て、風味豊かにいただきます。

福岡県の郷土料理をアレンジした甘酢漬け。色鮮やかなえびを入れると、一気にごちそう感が増します。

本来の水キムチは発酵させた漬物ですが、味わい深さとさっぱり感はそのままに、手軽な方法にアレンジ。残った汁は少量のオイスターソースや塩で味つけすると、冷たい麺のつけだれにもなります。

冷蔵庫で約2日間保存ができるので、多めにつくっておくと便利です。

なばなは、食物繊維やカルシウムが豊富。腸の調子を整え、骨の生成を助けます。

コレステロール対策にすぐれた和食。この五目煮豆は特におすすめする常備菜です。　NHK「名医にＱ：あなたの疑問に答えます！コレステロール対策」で放送

春キャベツの甘みが引き立つやさしいスープ。粉類を加えないので、サラッと軽やかです。

骨付きの鶏肉からは、おいしいだしがたっぷり出ます。餅の食感が楽しい一皿！

里芋を丸ごと揚げ焼きにした、ボリュームのある一品。梅干しの塩けと、だしをきかせたあんをたっぷりかけて！

「手羽元のひらひらしょうが煮」の余った煮汁を活用して簡単スープ！

ポテトコロッケをつぶしてスープにリメイク！　粉チーズのうまみが、中までジックリしみています。