梅酢 の レシピ一覧230品

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

しょうがやみょうがを漬けると色鮮やかな酢漬けになります。梅干しを漬ける際の、副産物。

梅干しを漬ける途中でとれる白梅酢。さわやかな香りと程よい塩けがあるので、酢の物やすし、マリネなどに使えます。

シャキシャキのたまねぎに梅干をくわえた軽くてさわやかなおかずは、おつまみにもぴったりです。

豆乳のドレッシングでいただく和風のサラダです。お好みのスプラウトをつかってそうぞ！

梅の風味がするご飯がすすむ一品です。お弁当にも。酢とはちみつのたれにつけこんでるので肉は柔らかくなります。

梅酒のホワイトリカーを酢に変えれば、アルコールが苦手な人や子供もおいしくいただけます。水や炭酸水で割って飲んでください。

赤梅酢をつかった美しい色と香りのあえものです。

白梅酢を活用したドレッシング。サラダのほかに、さけや白身の魚によく合います。

すし飯にほのかな梅の香りが広がって、食欲を刺激します。

梅と塩、そして赤じそだけの、シンプルかつ奥深い手づくりの梅干し。

赤梅酢で鮮やかなピンクに色づけた天然着色の紅しょうがです。

パリパリとサラダ感覚で若い方にも好評な、梅型のなますです。盛りつけのアクセントに。

もち米を梅酢で色づけ、白いんげん豆を散らして紅白に。お祝いごとで喜ばれるおこわです。

ごまは軽くいってから半ずりにすると香りがたちます。梅肉とみそで味もばっちり。

夏のおすすめ、すっきりした酸味の便利だれです。

あっさりとした風味の穀物酢は、素材の繊細な味と香りを引き立てます。

ピンクにそまったすし飯といかが目にもきれいな一品。

赤梅酢と土用干し前の赤じそで、しば漬風の漬物を。