梅酒 の レシピ一覧295品

あっさりとした風味の穀物酢は、素材の繊細な味と香りを引き立てます。

ピンクにそまったすし飯といかが目にもきれいな一品。

青梅を使ってつくる梅酒は手間も失敗もなし。

この煮方なら骨まで柔らか。程よい酸味の深い味わいです。

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。

梅干しは水につけておき、ちょうどよい味加減に塩抜きするのがおいしさの秘訣。

脂ののったぶりを梅みそでさっぱりと仕上げます。いつもと違ったぶりの食べかたを試してみて。

素早くさばき、じっくりとしめたあじからは、しっかりとした食感と魚ならではのうまみが生まれます。

梅の酸味はしょうゆと好相性。

しょうゆ漬けの青梅は刻んでおにぎり、お茶漬け、青背の魚を煮るときに加えても。調味料としても重宝します。

電子レンジでチンするだけの、おいしいりんごジャム。パンにはもちろん、クレープなどにも合います。

ビタミンB1が豊富な豚ヒレ肉。油で焼いてコクをプラスします。

手間も失敗もなく、飲みごろを待って長くいただけます。未熟な青梅を使います。

梅干しの酸味が食欲をそそります。わけぎ、セロリをたっぷりとのせてどうぞ。

しっかり味がついた豚肉の甘辛煮は食べごたえ満点。野菜たっぷりの副菜でバランスもバッチリです。こども向けも、同じおかずでつくれます。