わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。
梅干しは水につけておき、ちょうどよい味加減に塩抜きするのがおいしさの秘訣。
脂ののったぶりを梅みそでさっぱりと仕上げます。いつもと違ったぶりの食べかたを試してみて。
素早くさばき、じっくりとしめたあじからは、しっかりとした食感と魚ならではのうまみが生まれます。
しょうゆ漬けの青梅は刻んでおにぎり、お茶漬け、青背の魚を煮るときに加えても。調味料としても重宝します。
電子レンジでチンするだけの、おいしいりんごジャム。パンにはもちろん、クレープなどにも合います。
ビタミンB1が豊富な豚ヒレ肉。油で焼いてコクをプラスします。
手間も失敗もなく、飲みごろを待って長くいただけます。未熟な青梅を使います。
梅干しの酸味が食欲をそそります。わけぎ、セロリをたっぷりとのせてどうぞ。
しっかり味がついた豚肉の甘辛煮は食べごたえ満点。野菜たっぷりの副菜でバランスもバッチリです。こども向けも、同じおかずでつくれます。