昆布 の レシピ一覧1545品

じゃがいもなのに、シャキシャキの食感。いつもと違う食べ方を楽しんでみてください。

切り干しを使った簡単酢の物。だしで使った昆布も利用します。

食卓に1品あるとほっとする、懐かしいおそうざいの代表格。

味付けに塩を使わない、これが最大のポイント。

昆布はうまみを生かして、煮物の主役に。口にするとホッと安らぐ、滋味深い一品です。

白菜シーズンに絶対に欠かせないのが、白菜の漬物。数日たって酸っぱくなったものを鍋に入れるのもまたよし。

肉そぼろがあれば、手間のかかる煮物もあっという間に完成！大根は乱切りにすると早く火が通ります。

シャキッとした食感がフレッシュな、水キムチ風の白菜漬け。発酵させないので失敗知らずです！

かつおのかわりに大豆を使い、昆布だしをおいしく。ごちそう精進の知恵。

丁寧な下ごしらえが、大根本来の甘みを引き出します。しみしみの大根に柚子（ゆず）の香りを添えた、晩秋のごちそうです。

昆布とかつおのうまみ、さんしょうの香りをまとった姫皮。春のご飯のお供に最適！

うまみの凝縮されたとろろ昆布は、あえるだけで調味料いらず。すだちの酸味とわさびの香りが、より味わいを深くしてくれます。

つくだ煮がベースの煮汁で温めた、おつな湯豆腐。梅干しがアクセントに。

昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。

滋味豊かな根菜の味わいに、煮干しだしとみその風味がよく合います。根菜は大きめに切って歯ごたえを楽しみます。

昆布は、だしをとりつつ、具としても食べられるよう細切りにし、コロコロに切った野菜と仕上げに加えた食パンで、ボリュームはバッチリ！

上品な味わいのたいに、おぼろ昆布のうまみとフワッとした食感をプラスします。手軽につくれる小粋な一品です。

電子レンジ効果でさやいんげんは色よく、程よい歯応えが残ります。おいしさアップのポイントは、ていねいな下ごしらえです。

甘辛のしっかり味にセロリの香りがよく合います。ご飯のお供にも、お酒のあてにも。

さけに細く切った野菜をのせ、アツアツのだしをかけて蒸します。だしがまんべんなくしみ込んで、しっとり柔らかな一品です。