昆布 の レシピ一覧1520品

時間と手間はかかりますが、その分、感激のおいしさに。多めにとって保存しておくのが、おすすめです。

じゃこと昆布茶でだしいらず。しょうが風味もきいて、キャベツとじゃこの甘みとうまみがたまりません

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

小さめサイズだから、パクッと食べられます。二種の味で違いを楽めます！

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

アクの少ない種類を選べば、しゃぶしゃぶで山菜を楽しめます。桜だいと合わせて、春を満喫します。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

具だくさんで、食べごたえたっぷりあさりの酒蒸しです。

九条ねぎが定番のねぎうどんを長ねぎで。ごま油と黒こしょうがポイントです。

根菜をどっさり使った塩煮込みは、うまみたっぷりのサッパリ仕立て。ホックホクのおいしさです。

柔らかく煮込んだ牛すじと、そのうまみをたっぷりと吸い込んだ大根との組み合わせが絶品です！

和の組み合わせで、ほっこりとした味わいになります。豆腐の食感がおもしろい。

好みのお茶で試してみましょう。焼きおにぎりは、冷凍のものを使ってもOKですよ。

地元の味をいただきます！「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。

食感も楽しめるおいしい鶏つくねと、野菜たっぷりの鍋物なら、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし。

冷凍している間に、煮汁と昆布のうまみが程よくひき肉にしみ込みます。半解凍できれいに切れます。

長くしめすぎると、昆布の色と香りがたちすぎることもある昆布じめ。冷凍なら、程よい加減にしまります。

昆布だけを巻いてつくる、シンプルな昆布巻きです。調味料を数回に分けて加え、じっくりと味を含めます。

アラでだしをとるといえば、みそ汁は王道レシピ。滋味深い味わいです。

魚のアラから出るだしをベースにした和風のスープです。滋味深いぜいたくな味わいはまさに「ごちそう」です。