昆布のつくだ煮 の レシピ一覧38品

昆布には、だしをとったあとでもうまみがまだ残っています。削り節の風味をプラスし、使い切ります！

定番の肉巻きと、田楽風の厚揚げ、色鮮やかなにんじんの副菜。見た目も華やかな和風弁当をパパっとつくれるレシピです。

数種の野菜を一度に煮て、うまみたっぷりのつくだ煮に。季節によっては、小松菜やきのこなどを使ってもOK。

甘辛のしっかり味にセロリの香りがよく合います。ご飯のお供にも、お酒のあてにも。

しっかりとしたしょうゆ味に実ざんしょうのピリリとしたアクセントも加わって、まさにご飯がとまらない一品です。

厚揚げであんをまとめ、昆布のつくだ煮でうまみを添えたやさしい味です。

フライパンで手軽に、本格的なさんまの甘辛トロリ煮ができます。

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

捨ててしまうにはもったいない、だしをとった昆布と削り節。わかめを加えて、つくだ煮に。

中に入れる具や外につけるものを変えて、いろいろなおむすびを楽しみましょう。

一食にいろいろな味が詰まっているのが、お弁当の楽しさ。主菜が甘辛味なら、副菜はさっぱり味にするなど、似たような味にならないように工夫しましょう。

色とりどりの野菜を組み合わせてヘルシーなお弁当に。甘辛い照り焼き風の豚肉が食欲をそそります。

おにぎりを三角形に整えるコツを覚えましょう。

昆布のつくだ煮が、味のアクセントです。

日本酒によく合う一品です。

春のたけのこを実山椒が彩る、この季節ならではの一品。乾物のうまみを生かした滋味あふれるつくだ煮です。

「黒い衣」の正体は昆布とひじき。カリッとアツアツで香ばしく、新定番となること間違いなし！

好みの具をはさんで。楽しくお絵描きのようにトッピングします。