揚げ の レシピ一覧1606品

かにかまぼこを混ぜたポテトコロッケを、えびフライの形にして揚げた一品です。かにかまだけで十分コクがでますよ。

火が通りやすく、柔らかいロース肉をつかった重ねカツです。たっぷり挟んだにんにくがたまりませんよ。

すだちのほのかな香りと溶きがらしがアクセントの大人の一品です。

ちょっとしたおつまみにもなり、ご飯にも合うおかず。少し辛味のあるハーブ類を使ったソースは、さわやかな味。

ポテトサラダとゆで卵をいっしょにしたコロッケ。卵の形のコロッケは切り口がとてもキュートです。

れんこんのシャキシャキ感がポイント。食べごたえがあり、満足感もアップ。

豚肉は脂身を除き、生野菜と合わせてサラダ仕立てにします。あっさりタイプのソースでカロリーダウン。

旬に一度はつくりたいかきフライ。仕上げのごまソースで、いつもよりもっとはしがすすみそう。

コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えて違った仕上がりにします。

香りよくジュワッと揚げたお豆腐にア～ツアツのおだし。もみじおろしもピリッときいて、五臓六腑が温まります。

高温をキープして短時間で揚げれば、外はサクッと中はジューシーに揚げ上がります。

鶏むね肉を薄くそいで、衣はカリッ、中はふんわり柔らかに仕上げたから揚げです。

薄めに切った里芋をゆでる時間はわずか10分です。下ゆでしておくと、いろいろなメニューに重宝します。

「コトコト煮込むもの」と思いがちな牛すね肉を、薄切りにして揚げてみました。

たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。

あまった衣でおいしいおやつ！

揚げ物など力のある味のものには、うまみと甘みのあり米酢が好相性。

おかずやおつまみにぴったりのカレー風味で、おはしがとまらないこと請け合いです。

すきな冬野菜を香り豊かに揚げて、にぎやかな冬の食卓を。