干し の レシピ一覧805品

干し野菜の煮物ミックスはもちろん、ひじきも乾燥のまま直接煮て、火を通しながら柔らかく戻します。だしを使わなくても、干し野菜のうまみでおいしく煮上がりますよ。

おろし大根を雪に、イクラを南天の実に、干し菊を福寿草に見立てた上品なおつまみ。大根おろしは汁ごと召し上がれ。「冷たさもごちそうのうち」です。

きのこは生のまま冷凍してもＯＫですが、干したほうがうまみが増します！

パイ生地にキャラメルでコクを加えたりんごを使って簡単につくるレシピです。こんがり、サクサクに焼きあげましょう。

"野菜は冷凍すると味が落ちる"とは限らず、冷凍や解凍の方法を工夫することでおいしく食べられます。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！　野菜を十分とっていますか？」で放送

手軽にできるカルシウムたっぷりのおつまみ。冷めてもおいしい。子どものおやつにも。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！骨粗しょう症対策」で放送

少量で漬けられる梅漬けは、場所や時間がない人にぴったり。干して白干しとしても味わえます。

りんごのフィリングを詰めてオーブンで焼くだけ。パンでつくったとは思えないゴージャスな一品に。

ドライフルーツとくるみを混ぜ込んで、甘酸っぱさと香ばしさ、歯ごたえをプラスします。

小魚いっぱいで、栄養もおいしさも満点！

魚のアラから出るだしをベースにした和風のスープです。滋味深いぜいたくな味わいはまさに「ごちそう」です。

アーモンドや身近なスパイスをたっぷりと使ってつくるのがドイツの焼きりんごです。

材料を切って、電子レンジにかけるだけの、やさしい口当たりのポテトサラダです。

少し甘めでさっぱりとした味わいは、定番のおいしさ。

食欲がないときでも、これならOK。しらすの程よいうまみと塩けが、おいしさのポイントです。

栄養ある野菜があれもこれもたっぷり入って、やさしい味わいのおそうざいです。

赤梅酢をつかった美しい色と香りのあえものです。

炒ることで香ばしさがさらにアップ！お茶漬けなどにいれてもおいしくいただけます。

多めのだしで薄めに煮上げ、たっぷりといただきましょう。切り干し大根は戻るのも早く使いやすい食材です。

ほのかなオレンジの酸味とあまい香りがするご飯。ビーフシチューと引き立て合うよう薄味で仕上げるのがコツです。