干し の レシピ一覧805品

甘辛味がじんわり染みた、柔らかなしいたけです。

パンを香ばしく焼いてプリン液につけ、フルーツと焼くだけ。食感と香り、甘みのバランスがいいお菓子です。

さっぱりとした口当たりが、あとを引きます。食欲がない日にも、おすすめの一品です。

薄切り肉を巻くことで、肉を柔らかく食べることができます。また野菜を揚げずにゆでることで、ヘルシーで簡単に酢豚を作ることができます。　NHK「名医にQ：寝たきり予防術 あなたの疑問に答えます！」で放送

いつもの湯葉と違ってコリコリとした食感。ごまの風味をきかせて香りよく仕上げます。

第6回「きょうの料理大賞」佳作受賞作品です。おこわを肉だねで包んだ主食兼用の一品です。

子孫繁栄の象徴数の子。昔は干し数の子を戻してつくるのが主流でした。プリプリした食感と上品なうまみは感動もの。このすばらしい食材を食べて親しむことで守っていきたいですね。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。

あらかじめラムレーズンをつくっておけば、あとは混ぜるだけ！

春の香りを運ぶうどを、干ししいたけと合わせたみそ汁です。

「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます」いかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

干し柿を使った一品。甘柿より甘みが凝縮しているので、おかずにもよく合う味わいになります。

水キムチの漬け汁を使った一品。後味が爽やかで、胃がすっきり！

おいなりさんの油揚げの代わりにこんにゃくを使ってカロリーダウン！ダイエットしているときにぴったりです。

具材の数を絞ったつくりやすいお煮しめ。牛肉の濃厚なうまみで味わいがグッと深まり、お正月らしいごちそうになります。

香ばしく焼きつけた鶏手羽先のうまみを白菜に吸わせます。穏やかなおいしさで、さっぱり食べられます。

たっぷりの大根おろしとなめたけの食感が、ナイスマッチンング。体にもやさしいメニューです。

すし飯もしいたけの含め煮も、まとめてつくりおき。刺身がそろえば、お手軽おすしが食べられます。