山椒 の レシピ一覧467品

信州に伝わる郷土の味にヒントを得た、だしいらずのみそ汁。コクたっぷりの一椀（わん）に、レタスの食感と粉ざんしょうの風味がきいています。

たまねぎをシンプルに。ごま油とさんしょうの香りが食欲をかきたてます。

手づくりソースでおいしく！いつものソースも少しかえれば、違った味わいが楽しめます。

「丁稚（でっち）のすき焼き」の別名をもつ、肉なしのすき焼きのような一品です。

1杯分のみそ汁なら、この方法が早くて簡単！のりは必ずあとから入れて。

漬物の独特のうまみと酸味を活用した簡単おすしです。メリハリのある食感に。

ピリリと刺激的なオイルをつかうことで、いつもの刺身が新鮮な味わいに！

塩昆布のうまみと粉ざんしょうの香りでシャキシャキのじゃがいもをまとめます。

実ざんしょうは、しょうゆの味が濃くない、あっさりしたものを選びましょう。

さっぱりおかずにはコクのある赤だしの汁物で大満足！

鶏肉に火を通しすぎないように気をつけましょう。つくりおきがあればすぐできます。

基本の合わせじょうゆに香りをプラス。

セロリと豆腐の組み合わせが新鮮なおすまし。粉ざんしょうの香りがアクセント。

塩もみ白菜を使えば、ラーパーツァイもあっという間。甘酸っぱさと熱した油の香ばしさが食欲を刺激します。

ねぎソースに刻んで入れるザーサイのうまみがおいしさの秘密！あえて冷ますのは、一度温めた肉だんごが冷めるときに、ソースの味を吸い込むから。

冷房で冷えた体が温まる、夏の鍋です。火を通して柔らかくなったトマトが絶品！薬味をたっぷり入れた卵につけてどうぞ。

発酵熟成させる手間がいらない、即席キムチです。とうがらしを使わないので白く、さっぱりとした味わい。

実ざんしょうの香りと辛みを添えて、芽ひじきとちりめんじゃこをパラリといり煮にします。

しょうが、豆板醤、にんにくを使った、四川省発祥の絶品ソースです。くせになるおいしさ！

香りよし、うまみよし。おかずがなくても満足できます。