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寒天 の レシピ一覧107

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全107品
栗(くり)蒸しようかん
金塚 晴子 2050 kcal 70分* (7工程)
くりの甘露煮 こしあん 薄力粉 かたくり粉 砂糖 塩

甘さを控えて、しっとりと上品に蒸し上げました。くりはたっぷり入れて、食感を楽しみます。

2009/09/22 きょうの料理レシピ |
958
水ようかん
小菅 陽子 610 kcal 12分* (4工程)
こしあん 粉寒天 水

見た目も涼しく、つるりとしたのどごしが心地よい水ようかん。市販のこしあんを使えば、とても簡単にできます。

2002/08/29 きょうの料理レシピ |
783
絹ごしミルク
舘野 鏡子 170 kcal 15分* (7工程)
棒寒天 牛乳 砂糖 いちご レモンの薄切り

牛乳は、少なめの寒天でもよく固まりますが、溶けにくいので、細かくちぎって加えるのがポイント。

2010/03/17 きょうの料理レシピ |
778
杏仁豆腐:するする杏仁
脇屋 友詞 1700 kcal 20分* (8工程)
棒寒天 水 砂糖 杏仁霜 牛乳

つるんとなめらか、口に含むと舌の先でスッと溶けて杏仁の香りが広がります。するするした口当たり。

2001/08/29 きょうの料理レシピ |
775
寒天プリン
白崎 裕子 160 kcal 30分* (13工程)
かぼちゃ バニラビーンズ

卵や牛乳を使わない、豆乳ベースの冷やしプリン。味も見た目もカスタードプリンそっくりです。卵の色みはかぼちゃで出します。

2015/08/20 きょうの料理レシピ |
593
水ようかん
金塚 晴子 1530 kcal 25分* (10工程)
棒寒天 水 グラニュー糖 小豆こしあん 塩

夏の始まりを告げるお菓子といえば、水ようかん。暑い日にひんやりとした口ざわりはなによりもおいしいものです。きりりと切り口を美しくすると老舗の和菓子やさんにも負けません。

2006/07/25 きょうの料理レシピ |
581
黒糖のふわふわ淡雪かん
小菅 陽子 130 kcal 20分* (8工程)
卵白 粉寒天 黒砂糖 きな粉

昔ながらの夏向きのおやつ、淡雪かんです。ふわふわと雪のようにとろける食感と淡い甘みに、懐かしさを感じる人も多いのではないでしょうか。体にやさしい寒天スイーツをお楽しみください。

2013/06/19 きょうの料理レシピ |
511
キハチ流 杏仁豆腐
熊谷 喜八 1520 kcal 25分* (6工程)
果物

牛乳かんと季節の果物に杏仁シロップを流す「キハチ流」杏仁豆腐です。

2002/05/02 きょうの料理レシピ |
444
あんみつ
大原 千鶴 220 kcal 50分* (16工程)
赤えんどう豆 こしあん 塩

プリッとかみごたえのある寒天、ふんわり柔らかな白玉、赤えんどう豆のほっこり感に、なめらかなこしあんが最高のハーモニーを奏でます。仕上げにかける黒みつのコクがたまりません。

2012/08/21 きょうの料理レシピ |
415
マーボー春雨風
牧野 直子 118 kcal 15分* (5工程)
糸寒天 豚ひき肉 えのきだけ にら 豆板醤 しょうが にんにく ねぎ ごま油

2005/10/19 きょうの料理レシピ |
325
黒糖寒天ココナツミルクがけ
本多 京子 66 kcal 15分* (4工程)
黒砂糖 粉寒天 ココナツミルク ミントの葉 水

ダイエットデザート!寒天は低エネルギーで食物繊維がたっぷり含まれているので、ダイエット中のデザートにぴったり。

2007/07/09 きょうの料理レシピ |
282
牛乳カン
坂本 昭江
寒天 4g 水 200cc 砂糖 60g 牛乳 400cc バニラエッセンス 2...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ |
274
抹茶寒天
橋本恵子
粉末寒天 4g 水 1.5カップ 砂糖 35g 牛乳 1.5カップ 抹茶...

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ |
261
湯葉風寒天
舘野 鏡子 480 kcal 10分* (8工程)
棒寒天 水 豆乳 練りわさび しょうゆ

ゆるく固めた豆乳を薄く広げるとまるでくみ上げ湯葉のような膜がはり、トロトロの食感に。

2010/03/18 きょうの料理レシピ |
240
りんごかん
有元 葉子 530 kcal 60分* (5工程)
棒寒天 グラニュー糖 レモン汁

ほのかなピンク色でおせちを華やかに彩るデザート。甘酸っぱく、プルンとした食感で、あとを引くおいしさです。

2009/12/16 きょうの料理レシピ |
239
芋栗ようかん
渡辺 あきこ 910 kcal 30分 (4工程)
さつまいも くりの甘露煮 粉寒天 砂糖 塩

裏ごししたさつまいもに粉寒天を加えた簡単芋ようかん。控えめな甘さです。

2010/12/13 きょうの料理レシピ |
227
牛乳かん
赤塚澄江
棒寒天 2本 牛乳 400ml さとう 130~150g 水 400ml ...

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ |
201
あけぼのりんごかん
高城 順子 220 kcal 60分* (2工程)

紅玉など赤みの強いりんごを皮ごと煮て、初日の出をイメージした美しい赤色に仕上げます。

2008/12/10 きょうの料理レシピ |
194
越冬きのこ鍋
グッチ 裕三 280 kcal 40分 (5工程)
鶏ブツ切り肉 水 まいたけ しめじ えのきだけ エリンギ 生しいたけ 粉寒天 他

骨からだしが出るので、必ず骨付きで。あじは柚子(ゆず)こしょうと昆布茶のみ。粉寒天を入れるから体にもよく、きのこに味がからみます。

2005/11/24 きょうの料理レシピ |
188
ミルク寒天
大原 千鶴 70 kcal 15分* (5工程)
牛乳 砂糖 甘納豆

すっきりした甘さのこしあんソースがおいしい。牛乳は一気に加えると、寒天と分離して固まるので気をつけて。

2012/08/21 きょうの料理レシピ |
180

NHK「きょうの料理」
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