大根 豆腐 の レシピ一覧38品

表面は香ばしく、中はフワッとアツアツに仕上げます。

大根はシャキシャキとした歯触りが残るぐらいの加減で。味のしみた油揚げがご飯とよく合いますよ。

塩としょうゆ味の汁がおいしいけんちん汁。ごま油の風味がきいてほっとする味わいです。

みそたっぷり、野菜たっぷりでグツグツ煮れば、ごちそうお鍋のでき上がり。一口食べれば、肉だんごからうまみがジュワッ！鍋つゆはたっぷりつくっておき、つぎ足ししながら食べましょう。

衣に甘酢がじんわりしみ込んで、冷めてもおいしいおかずです。フライパン1つでできるのも嬉しいです。

トマトがさらにのどごしよく食べられる、涼やかな一品です。火を使わずにできるので、暑い夏にピッタリ！

豆腐を使った、和風のヘルシーメニュー。ご飯がついついすすむおいしさです。

豚バラ肉のコクとうまみが豆腐になじみ、おいしさアップ。大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱりいただきます。

揚げたての衣につゆがしみて、プルンとなめらかな口当たりです。油をかけながら揚げれば、少ない油でカリッと。

シンプルな和風の魚の鍋も、仕上げに「おかかねぎ塩」を加えるだけで、味が引きしまり風味よい仕上がりに。

グツグツ煮ると大根のくせが出るので、温める程度に煮るのがポイント。トッピングで香りやうまみをプラスして、味変わりを楽しみましょう。

大根おろしにとろろをミックスしたみぞれがコクを出し、栄養満点のなべです。たらからよいだしが出ているので、汁ごとどうぞ。

豆腐だんごはスープに入れても大活躍！すいとんのようにしっかりおなかにたまり、大満足です。

衣はカラッ、中は柔らか。しっかり食べ応えがあって、おかずにも、おつまみにもなる一品です。

おなじみの揚げだし豆腐も、チーズをはさむだけでちょっと驚きの味に様変わり！クリーミーな風味が後を引きます。

「からし豆腐」を揚げだしに仕立ててみました。はんなりした豆腐にからしの辛みがきいています。

塩ざけに、白菜キムチを追加。塩ざけの塩けによって、みその量は加減してください。

沖縄風実だくさん汁は、主菜と汁物を兼ねた一品。

表面はカリカリ、中はふんわりとした食感が魅力の揚げだし豆腐。ビギナーにも簡単につくれる、少なめの油で揚げ焼きにするレシピです。

すりおろした焼き麩（ふ）を衣に使います。香ばしく食感のよい衣に包まれた豆腐をアツアツで味わいましょう。