大根 しょうが の レシピ一覧297品

地元の味をいただきます「いわしで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

まるで霜が降りたようなきれいな揚げ上がりのぶりの竜田揚げ。コツは 粉をつける前に薬味だれの汁をきちんときることなのです。

ドーンと迫力満点！大きな大根が主役のしょうが焼き。大根は切り目を入れて電子レンジにかけることで、中まで柔らかく仕上がります。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。

時間をおかずに、すぐに食べられるスピードキムチ。まろやかな辛みなので、辛いものが苦手な人でも大丈夫。

柔らかく煮た大根を口に運ぶと、ジュワッといかのうまみが広がります。大根といかの渋味あふれる煮物ですよ。

みずみずしい大根をあっさりマヨネーズ味で。

脂ののったぶりのうまみが、柔らかな大根にしみ込みます。先に大根を煮てから、ぶり、調味料の順に加えるのがポイント。

たたく、切る、すりおろす等、切り方や部位によって、大根の味の変化を楽しんでください。

プルプルとろとろのすじ肉の食感がたまらない、居酒屋の定番メニュー。こっくりとした味わいに、箸がすすみます。

骨付きチキンのうまみがジンワリしみる一品です。煮汁が浸るように大きめの両手鍋で。

だしベースの汁で肉だんごを煮るので、濃厚なうまみが楽しめます。春雨は戻さずに直接入れるのがポイント。おいしい煮汁を吸って柔らかくなります。

あらかじめ柔らかくした「レンジ大根」で、短時間でこっくりとした炒め煮ができます。

冷蔵庫にある野菜を何でもトントン切って、おいしい豚汁をつくりましょう！

大根の風味とカレー粉のスパイシーさは相性バツグン。じっくり煮た角切り大根のなめらかな口当たりも魅力です。

肉のうまみをたっぷり吸った大根が絶品！かみしめるたびにジュワーッと、滋味深い味わいが口の中に広がります。

白菜キムチの味を決めるうまみ素材・あみの塩辛の代わりにからし明太子を使ってつくる、お手軽キムチです。

野菜や豆腐を炒めて素材のうまみを引き出し、じんわりと汁に溶け出させる汁物です。

ご飯がいくらでも進みそうな、干し貝柱の濃厚なうまみが移った大根が格別です。

すまし仕立ての汁物、いわしのつみれ汁。いわしのつみれは手開きの要領さえ覚えれば簡単です。

大根と相性のよい豚ひき肉を炒め煮した中国風の一品。程よいピリ辛加減で食がすすみます。