大根 の レシピ一覧1269品

ゆでた大根とかきをサッといため合わせ、オイスター風味でコクをつけます。

だしをとる手間いらずのしょうがみそで、汁物もスピーディに。具だくさんで栄養満点です。

下ごしらえの昆布と水でゆでる時間はわずか10分！この段階で離乳食にもなります。あとはサッといりつけるだけ。

まるで霜が降りたようなきれいな揚げ上がりのぶりの竜田揚げ。コツは 粉をつける前に薬味だれの汁をきちんときることなのです。

ミニトマトを豚バラ肉で巻いた変わり酢豚です。安上がりなのに定番の酢豚に負けないおいしさ。ぜひお試しください。

豚肉のうまみをたっぷり吸った大根のおいしさは格別。

赤梅酢をつかった美しい色と香りのあえものです。

ひき肉のかわりに納豆を使い、野菜もたっぷり。フライパンで簡単につくれます。納豆のにおいが苦手な人にもおすすめ！

牛丼はすごく簡単なのでうちでつくって食べてみよう！マーマレードとめんつゆであの甘辛味はOK。大根おろしをトッピングで。鬼おろしを使えば、水っぽくならない。

手軽にできる中国風副菜です。中華の献立のときに添えれば満足感がグッとあがります。

江戸前の卵焼きは、甘露（かんろ）だしで甘みをしっかりきかせ、ふんわりと柔らかく仕上げます。

根菜たっぷりのそばがき汁です。寒い時期にもってこい。そば粉がなければ、かたくり粉を使ってすいとんにしても。

さけの切り身を、立派な和食の一品に仕上げます。春菊の苦みが塩ざけのうまみとよく合います。おもてなしにも喜ばれます。

多めのだしで薄めに煮上げ、たっぷりといただきましょう。切り干し大根は戻るのも早く使いやすい食材です。

大根の皮を捨てるなんてもったいない！昆布のうまみがきいた即席漬けがおすすめです。

冬の定番煮物。色はこっくりですが、濃すぎず、お酒にもご飯にもよく合います。

寒くなるとかす汁が恋しくなります。郷愁をそそる一杯です。

大根のエキスが出た汁ごと食べるのがおすすめです。

よくすりつぶしてねっとりさせるから、つなぎは最小限の卵だけ。根菜の味が染み渡ります。