これだけで味がしっかりしているから、アレンジもシンプル。カレー味が好きなら、ぜひ。
五穀飯や炊き込みご飯によく合います。
口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。
わずかの水分で蒸し煮にするので、野菜そのものの味が生きています。
肉のうまみを再認識するようなハンバーグ。
洋食といえばナポリタン。隠し味は牛乳です。
ピーナツバターのソースをを使った、インドネシア風のいため物。ビールのお供にどうぞ。
練りごまとすりごまを合わせた簡単あえ衣で。
手軽につくれる、だしいらずのスープです。
料理のあしらいに添えてください。
そんなバナナ！、って、揚げると驚くほど甘くなるんです。
あっという間につくれる、夏向きの小鉢です。ビールにも良く合います。
ほかほかご飯がひんやり食べやすいサラダに変身。
酢の効果で赤キャベツが鮮やかに発色します。こういうさっぱり味は、暑いときにうれしい。
スパゲッティボンゴレを和風にアレンジしたのがこれ。
前菜として、またサラダ感覚で食べるパスタ。パスタは少し強めに塩を入れてゆでるのがこつ。
低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。
ところてんも、２～３種類の野菜を加えると、充実のおかずになります。
モロヘイヤのトロっとしたのどごしが楽しいスープです。
