塩 の レシピ一覧8534品

梅干しの酸味で、後味さっぱりです。きゅうりのカリカリもアクセントに。

スープでなくても、水だけでおいしくできるリゾット。コクだしのチーズはたっぷりと。

韓国では鶏を丸ごと一羽使う定番スープ。鶏もも肉と手羽先でつくりやすくアレンジしました。一口目から滋味深い味わいが広がる衝撃的なおいしさです。

ゆでたアスパラガスを、粒マスタードとオリーブ油であえるだけ！

黒豆は乾燥のまま蒸して、味を含ませながら戻します。甘さ控えめの、すっきり味に仕上げます。

ゴーヤーは歯ごたえが残るよう、サッとゆでましょう。塩昆布の塩けとうまみがじんわりとなじみ、オリーブ油の風味で苦みがマイルドになります。

ペンネは、保存袋に入れやすく冷凍にうってつけ。冷凍するとうまみが強く感じられるきのこを使うクリームソース味です。

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

北陸・金沢の郷土料理です。本来は真がも肉とすだれ麸を使いますが、合がもと焼き豆腐でつくりやすくしました。

「京の精進 一汁一菜」ほんのり桜色に染まった小豆ご飯。赤飯とはひと味違って、香りがよくさっぱりとした食感です。

バナナマフィンにプラスアルファでブルーベリー味の変化を楽しんで

シャキシャキの野菜に豚バラ肉のうまみとコクがからみます。野菜をいったん取り出すのが、歯ごたえを残すコツ。

空き瓶に材料を入れて、ふって混ぜれば簡単にできます。生たまねぎの甘みとコクが、味の決め手。

マスタードとはちみつのマイルドなソースを蒸し鶏と合わせて。

塩もみにすれば、そのままでも、あるいはそれを用いてサラダなどにしてもおいしく食べられます。

超簡単料理・冷ややっこ！ひと手間かけて、いつもの豆腐をさらにおいしくする方法です。

きゅうりは塩もみをして余分な水分を出し、シャキシャキに炒めます。このひと手間が肝心！水っぽくならないので、きゅうりがたっぷり食べられます。

この時季ならではの青い実ざんしょうを手で摘みながら、その鮮烈な香りを楽しみましょう。じっくりとアクを抜いたのち、汁けがなくなるまで煮ていきます。

口当たりなめらかなしいたけを、卵がふんわりと包み込みます。ご飯にのせてもおいしい！