塩 の レシピ一覧8536品

万能フレンチの素のうまさがよくわかる一品です。ローズマリーの香りが上品ですよ。

牛肉のうまみでごまあえのコクがさらにアップ。切り落としで、もう一品。

油揚げは熱湯でゆでて余分な油分を除くと、味がすっきりして煮汁もよくなじみます。あっさり味でキャベツがモリモリ食べられます。

かきの濃厚なうまみと磯の香りが実感できます。香りづけにごま油を少したらしても。

オリーブ油をたらしたポン酢しょうゆで、コレステロール値ダウンを助ける。

卵液に豆腐を入れた、ヘルシー仕上げのキッシュ。台生地はクラッカーを使って、手軽に仕上げました。

丸ごとのなすを鍋で蒸し焼きにした豪快な一品。なすの水分がハーブの香りとともにたっぷりと口の中に広がります。

旬を迎えたかつおをしょうゆ風味でじっくり煮ます。新鮮なかつおを使うと身がくずれずに美しく煮上がります。

刻んだたまねぎに塩と水を加えて常温におくだけで、できあがり！毎日の料理に「ちょい足し」して楽しんでみてください。熱湯消毒などの下準備が不要なジッパー付き保存袋でつくるのが手軽な方法です。

サーモンは、マリネすることで独特のくせがやわらぎます。マリネをそのまま食べてももちろんおいしい！一口サイズのおすしやオーブン焼きにアレンジすればパーティーメニューとしても楽しめます。

豚しゃぶマリネの酸味で、さっぱりとした仕上がり。

豆腐をたっぷり混ぜ込んだフワフワの特大ハンバーグです。豆腐の水けはしっかり絞り、パン粉にも水分を吸ってもらうのがポイント。みずみずしいトマトのソースでさっぱりいただきます。

昔懐かしいのり弁当に、シニア世代にうれしいおかずを詰めた「おとな弁当」。

にんじんのおいしさを丸ごと味わえる、シンプルだけどぜいたくなポタージュ。グラッセと同じように、にんじんをバターでじっくり炒めてつくります。

すりこ木で細かく細かくすりましょう。あえ衣はパンにつけてもおいしい。

塩分を控えたい方におすすめ。酢の苦手な人にも好評なのは、昆布のうまみのたまもの。

半熟卵を丸ごと入れたグラタン。柔らかな黄身とまろやかなソースがハーモニーを奏でます。ほうれんそうは少しずつゆでると歯ごたえがよくなりますよ。

大根、水菜、ポテトチップスとともにシャキシャキ感を楽しみましょう。

だしとしょうがの香り高い一品。菜の花のほろ苦さが、春の訪れを感じさせます。

炒める前に豚肉に塩をふれば、完了！豚肉はカリカリに、小松菜は青菜らしい香りが少し残るくらいを目安に炒めると、食感もよく、色がきれいに仕上がります。