塩煮 の レシピ一覧1900品

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

キャベツの中に、はんぺんとえびの風味が詰まった一皿。春らしい色合いがきれいです。葉の2枚使いでボリューム感も大満足！

ロッソとは、イタリア語で「赤い色」の意味。トマトの甘酸っぱいソースが、あさりとパスタに合う一品です。

ほろ苦いたらの芽と、えびの甘みがよく合う煮物です。

たっぷりの春野菜をスープとバターで炒め煮にします。鶏のローストのソース代わりにも。

缶詰のドミグラスソースで、卵が主役のシチュー風に。

カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。

炒めるだけでは火の通りにくい大根は、ごま油とスープで蒸し煮にします。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

色合いが美しい白いんげん豆の煮込み。いんげん豆のとろみがハムのうまみを吸って、おいしいソース代わりに。

根菜をどっさり使った塩煮込みは、うまみたっぷりのサッパリ仕立て。ホックホクのおいしさです。

しょうがの風味が、野菜の甘みを引き立てます。春雨にスープを吸わせ、うまみを残さずいただきます。

ベーコンのうまみが溶け込んだスープといっしょに、野菜をしっかり食べられます。

クリームコーンのやさしい甘さが、白菜の甘みと相まって、おなじみの素材もちょっと新鮮な味わいに。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

野菜を薄く切ることと、初めに油をからませてレンジにかけ、野菜の甘みを引き出すことがポイントです。

ホワイトソースも、電子レンジなら簡単＆安心。焦げたり、ダマになったりの心配もありません。

地元の味をいただきます！「わかさぎで腕自慢コンテスト」で紹介されたレシピです。