塩炒め の レシピ一覧707品

しっかり味のしみた鶏肉にカリカリのナッツ、後を引くピリ辛味で、ビールがすすむ人気のおつまみです。

せん切りにしたじゃがいもをシャキシャキの食感にいためます。黒酢の風味が食欲をそそる炒め物です。

とうがらしの辛みと、黒酢の酸味がきいたコクのある炒め物。白菜の軸に塩をふって水分を抜いておくことがポイントです。

ねぎがたっぷりなチャーハンのもとで、炒め物もぐっとスピーディー！魚介や肉は柔らかく、野菜は色鮮やかに仕上がります。

貝類は鉄、亜鉛をたっぷりとって、かつエネルギーも抑えるのにおすすめ！きくらげで鉄分もアップ。

ベーコンのうまみが加わった、付け合わせにぴったりの炒め煮。食べ飽きないおいしさです。

蒸し炒めにした春キャベツとあさり両方のうまみが混ざり合って、極上のおいしさです。

しょうがのさわやかな辛みで、味が決まります。オクラの粘りが一体感を生み、おいしくなります。

ゴーヤーは揚げると、苦みがやわらぎサクッとした食感に。甜麺醤（ティエンメンジャン）で甘辛く炒めました。

黒酢を、酢とまぜて使うことで味に深みが出ます。ゴーヤーとの相性もOK。

いためて香りを出した豆板醤（トーバンジャン）が食欲をそそります！

あっさり塩味でいためた小松菜は、びっくりするほどたくさん食べられるおいしさです。

根元の大きさにそろえて厚揚げを切れば、見た目もきれいで、食感もアップします。

にらともやしは火を通しすぎないように、短時間でいため上げるのがポイント。おつまみにもピッタリ。

こっくりとしたピリ辛で、はしが止まらなくなるおいしさ。ご飯がどんどんすすみます。

黒酢のこっくりとしたうまみで、ご飯がすすむ炒め物。塊肉ではなく豚こまを使うので手軽です。

らっきょうの甘酢漬けは、実は炒め物にもぴったり。漬け汁を調味料として活用します。

香りづけのしょうゆと砂糖の隠し味で、ザーサイのうまみを際立たせます。

ひと手間で、しいたけが大変身！見た目も食感も、まるであわびのよう。驚きの一品です。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。