卵 牛乳 の レシピ一覧619品

大人も子どもも大好きなデザート、カスタードプリン。ふるっと滑らかな口当たりに仕上げましょう。

卵と牛乳でつくる、やさしい味わいの定番ソースは覚えておくと重宝します。

トロッとしたスクランブルエッグとクリームソースが合わさる絶妙なパスタ。

甘辛く煮た厚揚げとしいたけがじんわりおいしい。ご飯のおかずになるスクランブルエッグです。

卵のまろやかさと、かきの濃厚なうまみがあわさった、コクのある深い味わいを召し上がれ！

トロトロの滑らかな口当たりのスクランブルエッグは弱火でゆっくり加熱するのがポイントです！おうちでホテルの朝食気分をあじわいましょう。

「ブッシュ・ド・ノエル」とは、フランス語で「クリスマスの薪（まき）」の意味。チェリーのお酒をきかせた、大人のクリスマスケーキです。

じゃがいもはゆでたあと、いったん冷やすのがポイント。ご飯にも合うおかずです。

カレー粉で香りをつけたグラタン。大豆もやしはひげ根を取らずに存在感を出します。

厚揚げを混ぜ込んでサックリ、フワフワの口当たり。豆腐よりもコクが出ます。

トロリとした卵を添えて。マスタードソースは、魚のソテーやゆで野菜などにもぴったりです 。

鶏だんごのタネには卵白を、ホワイトソースには卵黄を加えてうまみとコクを出します。

生地はパン粉入り、蒸し器仕上げの極上スイーツです。くりのみつ煮は多めにつくって、お正月のきんとんにしてもOK。

肉がなくてもチーズやオリーブ油のコクで、味、ボリュームともに大満足。

野菜をたっぷり焼き込んだ豊かな味わい。強めに焼くとバターの風味が際立ちます。

スイートポテトの生地でつくるプリン。おいもの自然な甘みと香りがフワッと広がります。

中までしっかり焼こうとすると、パサついて堅くなってしまいがちなハンバーグ。片面を焼きつけたら、ふたをしてじっくり蒸し焼きにすれば驚くほどふっくら仕上がります。

焼いてほぐした塩鮭（ざけ）の味がアクセントに、さっぱりコロッケの出来上がり！

いちごとカッテージチーズの酸味でさわやかさをプラス。彩りも食欲をそそります。

オレンジの香りをクリームの材料に移したとろけるような口当たりのデザートです。