卵 の レシピ一覧4714品

2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。

甘辛のつくねから、ほんのり甘い大豆が顔をのぞかせます。

れんこんと豚ひき肉を甜麺醤や豆板醤を使いこっくりとさせ、ご飯と合わせます。パラパラに仕上げる卵使いのコツも紹介します。

ふっくら卵と、旬のかきのうまみが、スープにじんわり広がります。

パンでまとめてしまえば、こぼれることなく、たくさんの食材が食べられます。

たこ焼き器がなくてもフライパンでOK。お弁当にもちょうどいいサイズ。おつまみにも！

表面がカリッ！中はトロ～リ、フワフワの仕上がりで魚介のうまみたっぷり。このおいしさは、くせになります。

ひき肉の半量をそぼろ状に火を通しておくと、焼いても縮みません。

さんまのかば焼きの甘辛い味わいに、大根のほろ苦さがマッチします。

豚肉は味出し程度にちょっぴり、野菜のおいしさが主役のお好み焼きです。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

雑穀のモチモチ感を生かしたおいしいスープ。

下味に卵とかたくり粉を使う、ふんわりとしたしょうが焼き。白髪ねぎをたくさん包んで食べてください。

柚子こしょうで辛みと香りを添えた、体のしんから温まる鍋。シメはおじややうどんがよく合います。

なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。

具や割り下に変化をつけた新感覚すき焼きはいかが？溶き卵や梅だれをつけてどうぞ。

残りご飯をフードプロセッサーにかけるだけでとても簡単、鍋つゆをうすめのおかゆにしました。

豆腐と長芋の柔らかな食感、ぎんなんの鮮烈な香り、かにの豊かな風味が一体になります。

しっとりとして上品な白身魚に、モッチリとしたぎんなんの、濃厚な味と香りが加わります。

いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。