卵料理 の レシピ一覧527品

フードプロセッサーを使って手軽に。鮮やかな黄色と白の対比はおせちに華やぎをもたらします。

中国料理の定番ともいえる、この炒め物にも、ねぎが欠かせません。

北ドイツでは、忙しい大みそかなどに備えてつくりおきする、定番の一品。形がくずれにくいメークインで。ビーツで色鮮やかに仕上げます。

蒸したてのふんわりとした食感、さけの香りと味わいが口の中に広がります。

いつもの冷ややっこをひと工夫。しその香りと明太子のピリッとした辛さが、お酒によく合います。

家庭料理の定番ハンバーグステーキの本当においしい基本のつくり方。

シンプルな具で、本場のスタイルのスペイン風オムレツ。ファミリーバーベキューやお弁当にぴったり。

そら豆とトマトを合わせて、汁物のようにのどごしよく仕立てます。熱い日には、冷やして食べてもおいしい。ガラスの器に盛ると、目にも涼しげな一品に。

レモンの皮に角砂糖をこすりつけるつくり方で、さわやかな酸味を味わえます。

焼くことで生まれるバターの香ばしさは、格別です。ポイントはフライパンをよく熱しておくことです。

オッキオ・ディ・ブーエ（牛の目）と呼ぶ目玉焼きの黄身をくずし、アスパラガスやベーコンをつけて、召し上がれ。

忙しい朝でもカンタン！

ふんわりととろけそうなほど柔らかな卵とかにの風味を堪能できるように、甘酢あんは、甘さを控えめにしてあっさりと。

卵黄を黄身みそに漬け込みます。

卵白に帆立て貝柱、生クリームを加えたフワフワプリプリのソースが主役です。

からし明太子だけで味が決まるので、とっても気軽につくれます。卵は半熟に仕上げるのがポイント！

たまげたおいしさの秘密はゆで卵の衣においしいねぎだれをたっぷり吸わせることです。レタスといっしょにご飯にのせて、丼でもおいしい。

殻に盛るとグッとドレスアップします。カリカリに焼いたパンもぜひ添えて。

卵にブイヨンを混ぜて蒸す、洋風茶碗蒸し。春の香りたっぷりのアスパラガスのソースをかければワンランクアップです。