卵スープ の レシピ一覧435品

鶏肉と野菜をゆでたスープは、だしがたっぷりでおいしくないはずがありません！溶き入れた卵がきれいなスープです。

福島の伝統的な保存食「凍みもち」で、一味違った茶碗蒸しを。ゆるゆるの卵と、とろとろの凍みもちの相性はぴったり。ピリ辛のチリソースも、凍みもちの風味とよく合います。

にんにくとパンを一緒に煮込み、卵でフワフワに仕上げます。にんにくの風味とオリーブ油のコクで、食べごたえも抜群のスープです。

甘くてほろ苦いかぶれ菜（のらぼう菜、茎立菜）に小松菜を合わせて炒め、あんかけ仕立てに。仕上げはトロトロの卵。おこわにかけていただくのもおすすめです。

細かく刻んだローズマリーの葉を肉ダネに混ぜた鶏だんごは、清涼感が口の中にフワッと広がります。

花のようにパッと開いたからし明太子と、緑の豆が目にも鮮やか。スッキリ飲めるやさしいスープです。

雑穀のモチモチ感を生かしたおいしいスープ。

第7回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。子供達に伝えたいふるさと上海の味です。

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

冬にうれしい、とろみのある温かいスープ。たれと塩だけで味が決まります。

鶏皮と卵白でもう一品！余りがちな鶏皮と卵白を活用した、上品な白い卵スープです。

かぶは火を通しすぎずに歯ごたえを残すのがポイントです！

ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。

しょうがの清涼感がコーンの甘みを引き立てます。

豚肉のだしが出たゆで汁を、スープに活用。粗びきの黒こしょうをかけていただきます。

梨の甘みと酸味が牛肉と好相性。疲労回復にもおすすめです。

なばなは、食物繊維やカルシウムが豊富。腸の調子を整え、骨の生成を助けます。

NHK「きょうの健康：本気で対策　コレステロール　きょうから改める　食事」で放送

和風の甘辛い味に対抗してマジックペーストで味つけ。どんぶりにしてもおいしいですよ。

第6回「きょうの料理大賞」きょうの料理大賞受賞作品です。香ばしい卵のでんぶが味の決め手です。