レンコン の レシピ一覧719品

練らずに焼いたひき肉は、しっかりしたかみごたえに。隠し味の梅干しでさっぱりと仕上げています。

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

えびは少なめ。その分、れんこんをたっぷり混ぜてボリュームを出します。

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

ポン酢しょうゆとオリーブ油の意外な組み合わせがおいしい。シャキシャキ、ホクホクの食感です。

酢豚もはちみつ豚なら、いっそうジューシーに。根菜たっぷりで、ヘルシーに仕上げます。

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

肉は自分でたたくと食感がよく、ジューシーでおいしくなります。

2008年「クッキングコンテスト・10分で完成！簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。

しょうがとにんにくをきかせたしょうゆ味なら、レバーのくせも気になりません。酢を加えてさっぱりと。

四川料理で定番のはし休めです。糸を引く、もっちりとした食感を楽しめます。

れんこんと豚ひき肉を甜麺醤や豆板醤を使いこっくりとさせ、ご飯と合わせます。パラパラに仕上げる卵使いのコツも紹介します。

れんこんのダブル使いで、モチモチとシャキシャキ、2つの食感が楽しめます。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

れんこんの食感が楽しい一品です。

つくねにれんこんをのせて歯ごたえを楽しみましょう。お弁当や持ち寄りパーティにも喜ばれます。

魚介類と野菜は低カロリーどうしの組み合わせ。さらに、ノンオイルで煮たり焼いたりすれば最強です。