レモン酒 の レシピ一覧275品

レモンの皮をつかったレモン酒。そのまま飲んだり、炭酸水などで割ってもおいしい。

保存袋で冷やし固めて、手で砕くだけの手軽さがうれしい。しょうがのきいた大人味のシャーベットに、ドライフルーツやナッツを混ぜて食感も楽しめます。

「有機酸パワー」を取り入れた夏の安心レシピ。レモンの酸味をきかせた夏にぴったりな一品。

酸っぱいキウイも、お酒にすればほんのりやさしい風味に。

手間も失敗もなく、飲みごろを待って長くいただけます。未熟な青梅を使います。

ビタミンCたっぷりのレモンに甘酒（米こうじ）、オリーブ油を加えた美肌効果の高いドレッシングです。甘酒の熟成した甘みとレモン塩が絶妙です。

ラム酒がベースのマティーニ。香ばしいコクと甘みが広がります。

かんきつ類のような香りのハーブ、レモングラスを加えることで、洋風やエスニックの料理にもよく合う風味に。

柿をあんず酒でマリネするだけで、おしゃれなデザートに大変身。柿には肝臓の機能を回復させる成分が含まれているので、解毒機能アップも期待できます。

煮干しのうまみとさつまいもの甘みは相性よし。レモンの香りが全体を風味よくまとめます。

鶏肉にしっとりと火が通り、レモンの風味がなじんでいきます。

相性のよい3つの素材を組み合わせ、ひと味違うあっさりギョーザに。レモンの爽やかな酸味がアクセント。たれなしでおいしく食べられます。

下味の調味料を変えるだけで、たちまちエスニック風の味わいになります。さつまいもは低温でじっくり揚げ、さばは中温でカリッと揚げます。

大人のタルタルソース。ピクルスの苦みと酸味が味をぐっと引きしめます。

香ばしく焼いた豆腐と風味よくいためたしめじ。レモンバターソースでさわやかな味に仕上げました。

鶏手羽のうまみとしっかり漬かったマリネが夏らしい味に。甘酸っぱい野菜がくせになる、ボリューム感のあるスープです。

程よい酸味と野菜のフレッシュ感で炒め物がワンランクアップ。柚子（ゆず）こしょうの爽やかさが、パンによく合います。

鶏むね肉とレタスを大きいままレモン蒸しにしたボリューム料理です。エスニック風の爽やかなレモンソースでいただきます。

工夫次第で料理の幅が広がるクレソン。クレソンの苦みがえびの甘みを引き立てた一皿です。