ミョウガ の レシピ一覧584品

きゅうりのみずみずしさと、みょうがの香りがベストマッチ。さっぱりといただけます。

みょうがやしょうが、細ねぎは“和”のハーブ。さらにごま油や塩昆布のうまみによって、塩分が控えめでも深い味わいになります。　NHK「きょうの健康：食で健康 ハーブを使うとこんなに変わる」で放送

豆腐とオクラのシンプルレシピです。豆腐のおいしさを味わうなら、手でくずすのがおすすめですよ。

中国風の肉みそと刻んだ豚バラ肉でつくる、野菜類を組み合わせたあえうどんです。

"野菜は冷凍すると味が落ちる"とは限らず、冷凍や解凍の方法を工夫することでおいしく食べられます。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！　野菜を十分とっていますか？」で放送

シンプルに塩、こしょうでいためるからこそ引き出される、なすのおいしさを実感。絶妙な歯ごたえと、ほのかな甘みが、止まらないおいしさです。

みょうがの香りがさわやかな炊き込みご飯です。具を加えるタイミングを分けるのがおいしくつくるポイントです。

旬のあじはぜひたたいて刺身で食べたいもの。薬味にピーマンを加えるのが柳原流です。

つけ汁はしょうゆ・みりん・酒の割合（2・1・1）で覚えておけば間違いなし。弁当のおかずにもどうぞ。

ごま豆腐を角切りにして、季節の香りといっしょに吸い物に入れます。

食欲がないときでも、これならOK。しらすの程よいうまみと塩けが、おいしさのポイントです。

5種類の野菜の口当たりと風味を楽しみましょう。かつおのたたきは、市販のものを使っても。

豆腐は軽く温めるだけ。火を通しすぎないようにしましょう。

肉を柔らかくする働きがあるはちみつの効果で、ふっくらとジューシーな仕上がりになります。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

脂ののった銀色に輝く旬のあじと、香味野菜のすがすがしさを感じてください。自分でおろした魚の味は、また格別です。

暑い季節にぴったりのさわやかさ。

ごま油でつくるマヨネーズは香り高く、和食の献立とよく調和します。

赤梅酢と土用干し前の赤じそで、しば漬風の漬物を。

伝統的なひなびた味の豆腐料理を電子レンジで再現してみました。