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ホタテ の レシピ一覧244

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全244品
白菜と帆立てのみかんスープ仕立て
三國 清三 260 kcal 30分 (4工程)
白菜 帆立て貝柱 みかん たまねぎ にんにく みかんジュース はちみつ レモン 他

フランス料理ではポピュラーな「エーグルドゥース」と呼ばれる甘酸っぱい味つけをヒントに、みずみずしい白菜とジューシーなみかんを組み合わせました。帆立てでうまみとボリューム感を加えたほんのり甘酸っぱくて爽やかな一品。みかんのかわりにオレンジでもおいしい。

2017/11/22 きょうの料理レシピ |
39
洋風塩肉じゃが
塩田 ノア 350 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 じゃがいも たまねぎ ミニトマト 帆立貝柱の水煮 塩 こしょう 他

帆立てとトマトのうまみがじんわりしみこんだ洋風煮物です。

2017/11/07 きょうの料理レシピ |
2
いろいろ貝類のサラダ グリーンペッパーソース
熊谷 喜八 150 kcal 15分 (3工程)
季節の貝類 葉野菜 あさつき 赤芽じそ

新鮮な海の幸を使ったサラダです。爽やかなグリーンペッパーとレモンの爽やかさが貝のうまみを引き立て、後口を軽やかに。

2017/10/25 きょうの料理レシピ |
0
かぶの白煮帆立てあんかけ
斉藤 辰夫 140 kcal 20分 (5工程)
かぶ 帆立て貝柱 水溶きかたくり粉 しょうが 塩 うす口しょうゆ

白煮(はくに)とは、煮汁の色がつかないように白く仕上げた煮物のこと。帆立てのうまみがたっぷりの上品な煮物です。

2017/10/11 きょうの料理レシピ |
47
づけ刺身のサラダ
堀江 ひろ子 200 kcal 5分 (4工程)
好みの刺身 わかめ みょうが レタス 白ごま みりん ごま油 しょうゆ 酢

づけにした刺身は、コクや甘みがアップ!わかめ、みょうが、レタスと合わせれば、爽やかな夏のおかずサラダの完成です。

2017/07/04 きょうの料理レシピ |
1
いろんな具で!ミニ春巻
程 一彦 30分 (3工程)
シューマイの皮 ゆで小豆 いちごジャム 水溶き小麦粉 イタリアンパセリ 揚げ油

シューマイの皮ならではの一口サイズの春巻です。カリカリのアツアツで、箸が進みます。

2017/05/17 きょうの料理レシピ |
2
サカナの昆布じめ いろいろダレ
白井 操 270 kcal 20分* (4工程)
サーモン あじ 帆立て貝柱 昆布 ゆでたけのこ スナップえんどう 酒 塩

魚を昆布ではさんだユニークな昆布じめ。うまみが濃く、ヘルシーです。いろいろなタレで楽しんで。

2017/04/19 きょうの料理レシピ |
28
黄身じょうゆの海鮮丼
野本 やすゆき 570 kcal 10分 (3工程)
冷凍ごはん 刺身の盛り合わせ 大根 青じそ 練りわさび

冷凍ごはんの活用術。刺身の盛り合わせをムダなく使って、お手軽なアイデア丼に。

2017/03/27 きょうの料理レシピ |
88
レンジ五目おこわ
栗原 はるみ 320 kcal 30分* (5工程)
もち米 だし 帆立て貝柱の水煮 にんじん しめじ ゆでたけのこ 油揚げ 木の芽

電子レンジにかけるだけ!手軽につくれるもちもちのおこわです。帆立て缶から出るだしが、うまみのもとに。

2017/03/09 きょうの料理レシピ |
983
帆立てと野菜炒め
中川 優 130 kcal 15分 (3工程)
帆立て貝柱 パプリカ 絹さや ねぎ しょうが かたくり粉 サラダ油

食卓がパッと明るくなるカラフルな炒め物です。帆立ては野菜と別に焼き、最後に合わせます。

2017/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
54
帆立てとチンゲンサイのスープ
河野 雅子 100 kcal 15分 (2工程)
帆立て貝柱 チンゲンサイ 春雨 しょうが 酒 塩 こしょう

帆立て貝柱のうまみがたっぷり詰まった水煮の缶詰です。缶汁と具材に分けてすべていただきます。帆立てのうまみがしみ込んだ春雨もおいしいです。

2017/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
白菜と帆立てのしょうがスープ煮
脇 雅世 140 kcal 30分 (4工程)
白菜 帆立て貝柱 ブロッコリー しょうが 固形スープの素(もと) オリーブ油 他

柔らかく煮えた野菜としょうがはアツアツ。帆立ては程よく半生に。一皿でいくつものおいしさが楽しめます。

2017/02/07 きょうの料理レシピ |
16
シューマイ
村田 裕子 280 kcal 20分 (3工程)
豚ひき肉 キャラメルオニオン 帆立て貝柱 しょうが かたくり粉 酒 ごま油 他

肉ダネにキャラメルオニオンをしっかり混ぜ込んでつくります。

2017/01/30 きょうの料理レシピ |
6
ミックスフライ
河野 雅子 440 kcal 25分 (4工程)
生ざけ えび 帆立て貝柱 溶き卵 生パン粉 プリーツレタス レモン 塩 他

魚介類は火が通りやすいので揚げ時間も短めに。簡単につくれるタルタルソースを添えて。

2016/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
帆立て缶とかぶの雑炊
河野 雅子 230 kcal 15分 (2工程)
ご飯 帆立て貝柱 かぶ かぶの茎

缶詰を使えば、帆立て貝柱のうまみを手軽に味わうことができますよ。かぶはコロコロに切ると早く煮え、食べやすいです。

2016/11/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
えびと帆立ての香草パン粉焼き
落合 務 320 kcal 20分 (3工程)
えび 帆立て貝柱 オリーブ油 バター サニーレタス レモン 塩 こしょう

カリカリに炒めた香草パン粉が魚介の味を引き立てます。香草パン粉にお好みのハーブや刻んだオリーブを加えてもおいしいですよ。

2016/11/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
秋野菜のスピードポトフ
鮫島 正樹 300 kcal 25分 (5工程)
牛薄切り肉 かぶ にんじん チンゲンサイ エリンギ 帆立て貝柱 塩 こしょう

大きく切った野菜は食べごたえがあり、満足感抜群です。帆立て貝柱を入れることで、じっくり煮込んだような奥深いうまみになります。

2016/10/04 きょうの料理レシピ |
84
まさる漬け
小林 まさる 1930 kcal 35分* (5工程)
青とうがらし サラダ油

まさるさんが長年つくり続けてきた、青とうがらしのしょうゆ漬け。「辛い、でもおいしい!」とカメラマンやスタイリストの間で評判になり、いつしか「まさる漬け」と呼ばれるようになったそうです。

2016/09/21 きょうの料理レシピ |
22
なすと帆立てのピリ辛汁かけご飯
秋山 能久 260 kcal 15分 (3工程)
ご飯 なす 帆立ての水煮 枝豆 サラダ油

色よく揚げたなすと枝豆が目にも美しい一品です。うまみのある帆立ての缶汁も一緒にあえれば、味わいアップ!

2016/07/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
スナップえんどうと帆立てのしょうが炒め
河野 雅子 160 kcal 15分 (3工程)
スナップえんどう 帆立て貝柱 しょうが ごま油 塩 サラダ油

スナップえんどうはシャキッと、帆立て貝柱は柔らかに仕上げます。火を通しすぎないことが、食感を楽しむ秘けつ。

2016/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
43

NHK「きょうの料理」
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