ヘルシー の レシピ一覧1673品

なすを塩水に漬けることにより、炒める際に使用する油の量を減らせ、大幅にカロリーダウン！

罪悪感が少ない一品。ご飯にのせて冷や汁のように食べても、おつまみとしてもピッタリ。

塩分を控えてもおいしくいただけるように、酢で酸味を加え、豆板醤で辛みをプラスします。

さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。

かきと白い食材を使って、滋味深いスープに仕立てました。市販の白菜の塩漬けを使えば、味が決まりやすいです。

さっぱりとした味わいなので、ハンバーグの付け合わせにも。ハンバーグと交互に食べて！

真空パック入りのしめさばなら、なますもササッとでき上がります。塩もみしたかぶと合わせると、さっぱりした味わいで日本酒のおつまみにも。

乾いた食パンと残り野菜があったら、ガスパチョをつくるチャンス！トマトジュースと一緒にミキサーにかければ、それはもう、誰がなんと言おうと「ガスパチョ！」なのです。

具材は潔く梅干しだけで、ツルツルののどごしを堪能してください。

シンプルに皮ごとこんがり焼くだけで、ジューシーな春の味になります。

ごぼうを蒸すとホックリ柔らかくなり、おいしさは想像以上。蒸したあと、蒸し器の中にそのままおいてクールダウンさせるとよりジューシーに！

塩もみした春菊のおいしさにびっくり！わさびの辛みと風味がオリーブ油によく合います。

旬のわかめとたけのこを煮るから若竹煮。たけのこは大きめに切ってじっくり煮ます。だしの効いた煮汁を含んだわかめも美味。

ものの5秒の湯通しで、いかの甘みがグッと引き出されます。にんにく風味のねぎ塩だれで、ガツンと食欲を刺激する一皿に。

余った大根で手軽につくれる一夜漬け。中はパリッとみずみずしく、爽やかな味わいです。

いちごの果肉感にミントが加わって、爽やかなアクセントを添えます。

おせちでもおなじみの大根とにんじんのなます。柚子の果汁と皮をプラスすると爽やかな香りがアップします。少しおくと味がなじんで、よりおいしくなります。

ザーサイと香味野菜をたっぷりのせたら、いつもの冷ややっこが風味のよい中華風前菜に早変わり。コクのあるたれが淡泊な豆腐によく合います。