パクチー の レシピ一覧340品

ゆで卵の殻にひびを入れて紅茶液につけ込んだ前菜風の一品。五香粉の香りが食欲をそそります。ワインのおつまみにもおすすめ。

古漬けの白菜、にんにく、しょうがをチキンスープに加えベースにします。白菜漬けの酸味と豚バラ肉のコクがまろやか。

ごま入りのパン粉を片面につけ、ソテーすると香ばしくなります。

豚バラ肉でつくる肉みそは、甘みたっぷりでジューシー。白菜の内側の柔らかい部分にのせるのがおすすめです。

生のえびがしっかり皮に密着して、えのきもたっぷり。練り物のような感覚の春巻です。

香味野菜のしょうが、ねぎ、香菜でエスニック風の肉だんごに。パン粉が入っているので柔らか。

モロヘイヤに牛ひき肉を加えたチヂミは、おつまみにもおかずにもなります。

タイを代表するスープ、トムヤムクンをやさしい味にするので「クン」じゃなくて「ちゃん」なんです。

しっかり味つけした肉そぼろをのせて、おつまみ風に。かたくり粉でとろみをつけ、まとまりよく食べやすく。

人気のベトナム料理にエスニックドレッシングをかけて。ノンオイルなので、あっさりしています。

ココナツミルクで材料を煮、カレールーを加えるだけ。仕上げの香菜と赤とうがらしでグッとおいしさが増します。

2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。

カラッと揚がったわかさぎと、いためて甘みの増したにんじんにタイ風ドレッシングがじんわりしみて、美味。

ねぎとひき肉の甘みに、オイスターソースのうまみがプラス。豆腐、ご飯、もちなど応用が効く便利おかずです。

豚そぼろといっしょにさんまを甘辛く煮た一皿。中国のさんしょう、花椒の香りが食欲をそそります。

香菜やねぎの香りがアクセントになった、飽きのこない味です。

春雨とえびを野菜といっしょにいただきます。エスニック風味のさっぱりソースでいくらでも食べられます。

食物繊維たっぷり。大満足のボリュームなのに低カロリーなスープです。

ソースのさわやかさと、ピーナツの食感と香りがアクセントに。エスニックなそうめんです。

すり身にして揚げると、油はねが少ないので、揚げ物が苦手な人にもおすすめです。