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チャーハン の レシピ一覧231

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全231品
卵チャーハン
コウ ケンテツ 410 kcal 10分 (4工程)
ご飯 卵 ねぎ 春菊 桜えび 紅しょうが 塩 サラダ油 黒こしょう

2本の木べらづかいでパラッ、椀(わん)に詰めて蒸らしてしっとり。短時間で一気に仕上げましょう。

2015/10/26 きょうの料理レシピ |
563
鶏肉の白ワイン煮込み
上柿元 勝 450 kcal 40分 (6工程)
鶏もも肉 ベーコン 生しいたけ たまねぎ トマト 白ワイン チキンスープ 他

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

2009/02/05 きょうの料理レシピ |
563
オムライス
土井 善晴 910 kcal 25分 (8工程)
卵 トマトケチャップ 塩 サラダ油 バター

ナポリタンがおいしくできれば、チキンライスだってお手の物!具材とケチャップをじっくり焼いたら、スパゲッティの代わりにバターで炒めたご飯を加える。卵でくるむのも実際にやってみれば、思ってるより簡単です。

2013/05/09 きょうの料理レシピ |
528
あんかけ卵レタスチャーハン
マロン 600 kcal 15分 (3工程)
温かいご飯 卵 レタス ねぎ 湯 サラダ油 酒 しょうゆ 塩 こしょう

シンプルな具材ですが、レタスとあんで複雑な食感が楽しめます。パラッと炒めたご飯に酒を少量加えるとつやがでて見た目もきれい。

2005/03/01 きょうの料理レシピ |
510
万能肉そぼろ
陳 建太郎 880 kcal 8分 (3工程)
豚ひき肉 サラダ油 酒 しょうゆ 甜麺醤(テンメンジャン)

チャーハン、マーボー豆腐、野菜炒めなどに使ったり、野菜の塩もみとあえたりしてもおいしい便利な一品です。

2012/10/31 きょうの料理レシピ |
506
キャベツのピリ辛炒め
ウー ウェン 90 kcal 8分 (2工程)
キャベツ にんにく 豆瓣醤のたれ サラダ油

2002/05/13 きょうの料理レシピ |
489
たけのこの焼きめし
土井 善晴 290 kcal 20分 (6工程)
ゆでたけのこ 卵 冷やご飯 桜えび サラダ油 塩

新たけのこは、とうもろこしのような甘い香りがして、歯ごたえはやさしく、甘みと春の苦みがあります。蒸気で蒸らし、ふんわりとさせた、今風のチャーハンではない、どこか郷愁を誘う焼きめしです。

2014/04/24 きょうの料理レシピ |
475
えびピラフ
山本 道子 520 kcal 35分* (6工程)
米 冷凍えび だし たまねぎ にんじん マッシュルーム チキンスープ パセリ 他

だしとスープを合わせ、えびや野菜の素材のうまみ、香りをお米に閉じ込めて炊き上げます。

2007/11/14 きょうの料理レシピ |
471
シンプルレタスチャーハン
中村 正明 670 kcal 15分 (3工程)
しょうが ねぎ レタス サラダ油 卵 温かいご飯 塩 こしょう ごま油

ご飯粒を卵でコーティングするように炒めるのがコツ。

2007/10/23 きょうの料理レシピ |
462
肉みそ
斎 風瑞 2330 kcal 100分 (6工程)
豚ひき肉 にんにく しょうが ドウバンジァン 砂糖 みそ バルサミコ酢 他

シンプルな肉みそは、ほかの具材や調味料と合わせると、簡単にまるで違う料理ができてとても便利。週末にまとめてつくっておきましょう。

2002/02/28 きょうの料理レシピ |
453
鶏のさっぱり蒸し物
白井 操 280 kcal 15分 (5工程)
鶏もも肉 ねぎ しょうが

ねぎとしょうがが鶏独特のにおいをやわらげ、鶏が苦手な人も抵抗なく食べられます。

2007/01/18 きょうの料理レシピ |
368
煮豚
臼田 幸世 330 kcal 50分* (6工程)
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ |
364
しょうゆバターチャーハン
和田 アキ子 500 kcal 10分 (2工程)
冷凍ご飯 細ねぎ

冷凍ご飯をチンしてパパッとつくります。全体を包み込むバターの風味に、ほんのり香るしょうゆと、こしょうがいいアクセント。

2013/08/26 きょうの料理レシピ |
357
あんかけチャーハン
白井 操 540 kcal 30分* (12工程)

体を温めるしょうが、チャーハンをアツアツに保つあんと、寒い冬にぴったりの一品。

2007/01/18 きょうの料理レシピ |
351
ピリ辛チャーハン
ケンタロウ 550 kcal 20分 (5工程)
豚ひき肉 温かいご飯 いしる 生しいたけ 細ねぎ にんにく 赤とうがらし 他

強い香りがいしるの魅力。サッといためれば、食欲をそそるにおいがたちこめます。

2009/02/17 きょうの料理レシピ |
317
東坡肉(トンポウロウ)と煮卵
山本 麗子 3040 kcal 310分 (6工程)
豚バラ肉 卵 チンゲンサイ 塩

うまみたっぷりで好評まちがいなし!ゆで卵は殻にひびを入れて煮汁に加えると、大理石のような模様がつきます。

2002/12/12 きょうの料理レシピ |
309
ヒラヒラ冷凍きのこ
ワタナベ マキ 80 kcal 10分* (2工程)
生しいたけ しめじ えのきだけ エリンギ

きのこは冷凍すると、日もちがするだけでなく、香りやうまみが増すというメリットがあります。生のきのこと同じ感覚で活用できます。ほかの食材となじみやすいのが特徴です。

2014/10/08 きょうの料理レシピ |
295
チャーハン
中川 優 680 kcal 10分 (7工程)
ご飯 卵 焼き豚 ねぎ サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

強火で、ご飯に卵をまぶすつもりで炒めます。ご飯がパラパラになってから味つけをするのもポイントです。

2007/04/09 きょうの料理レシピ |
283
銀ざけの炊き込みピラフ
大宮 勝雄 560 kcal 25分* (3工程)
米 銀ざけ たまねぎ しめじ 細ねぎ 塩 こしょう バター

炊き込みご飯をフライパンでいためて仕上げると、洋食屋さんのパラリとしたピラフの味に。このひと手間が味の決め手。

2010/05/27 きょうの料理レシピ |
272
納豆カレーチャーハン
牧野 直子 423 kcal 10分 (4工程)
温かいご飯 納豆 カレー粉 にら サラダ油 しょうゆ 塩 こしょう

フライパン1つで手軽につくれ、納豆とカレー粉の意外な組み合わせがおいしさのもとになります。

2009/07/13 きょうの料理レシピ |
269

NHK「きょうの料理」
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