セロリ葉 の レシピ一覧93品

セロリの葉の香りと食感のよさを生かした、やさしい甘酢あん。豆腐とも相性ばっちりです。

「マンテカート」は“こねる”という意味で、本来は干しだらでつくる料理。濵﨑さんは、休日には手軽なツナ缶で楽しむそうです。セロリの清涼な香りで口当たりはさっぱり。パンに塗って食べるのがおすすめ。

ドレッシングであえた野菜は、少ししんなりしてスモークサーモンとよくなじみます。ハーブを添えてグレードアップ。オードブル感覚のサラダです。

うまみとコクが“増し増し”の「レバーペースト」は、「バインミー」の具材にもおすすめ。

にんじん、セロリ、たまねぎはスープの基本の野菜。じっくり炒めてから煮ると、味わい深いスープになります。

ゆでてあるたこも、生で食べられるセロリも、ゆでることでマリネ液がしみ込みやすくなります。

あじの刺身とみょうがにはちみつレモン酢をかけ、カルパッチョのような洋風スタイルで。みょうがには、セロリやみつばなど違う香味野菜を少し加えると、奥行きのあるおいしさになります。

香りのよい野菜とワインで、さわらをおいしく蒸し上げます。野菜もたっぷり食べられるバランスのよい一品です。

丸ごとトマトのスープ。器ごと蒸すことで、トマトが煮くずれせず、スープもすっきりと仕上がります。

野菜の味わいにスパイシーさが加わった、おしゃれなパスタ入りスープです。

セロリの独特な香りとさつまいもの甘さが、グレープフルーツのさわやかさの中で、仲よくなりました。

【ピリッとさわやか食欲増進】オイスターソースが隠し味。中国風のスピードカレーです。

ねぎ油で焼いた、香り豊かでふんわりしたコロッケです。

ヨーグルトの酸味が味のアクセント。

「鶏レバーの赤ワイン煮」をサラダ風にアレンジします。レバーに香りよい野菜とマヨネーズのまろやかさがよく合います。

多めの粉チーズで、こっくりと変身させます。しょうゆが入っているので、白いご飯に合うおかずにもなります。

いろいろな野菜の味を、カレー粉が仲よくひとつにまとめてくれます。

煮豚はパンとも相性抜群！サンドイッチにして、朝食やお弁当にどうぞ。

だしを少しずつ加えて煮ることで、米の一粒一粒ににんじんの風味をしみ込ませています。

豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。