れんこん サラダ の レシピ一覧247品

フライパンで香ばしく蒸し焼きにした根菜に、たっぷりの納豆ソースをかけて。黒酢がきいてさっぱりしています。

蒸すことで酸味が和らぎ、花冷えのころにうれしい「温(ぬく)ずし」です。

鶏肉のだしが出ているゆで汁を使う、ひと味アップの甘酢あん。肉だんごは、多めの油で揚げ焼きにします。

大根に鶏肉や根菜、こんにゃくを合わせるとご飯にぴったりのおばんざいに。堅くて辛みの強い大根の先っぽも、鶏肉のコクで具合よく食べやすくなります。

青背の魚のくせは、キムチの酸味とピリ辛を合わせることでがまろやかになります。

鮭（さけ）の切り身を、お弁当の定番おかず・照り焼きに。サクサクのれんこんの口当たりも楽しい。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

冷凍した大根・にんじんで簡単につくれます。紅白なますのアレンジ。

素材ごとのていねいな下ごしらえ、その積み重ねでいつものいり鶏とはひと味もふた味も違う煮上がりに。

豆腐と長芋の柔らかな食感、ぎんなんの鮮烈な香り、かにの豊かな風味が一体になります。

大きくて肉厚なしいたけにハンバーグのタネを詰めて照り焼きに仕上げます。

5種類の具が入って栄養たっぷり。油でいためてコクをつけるのがポイントです。

淡泊なたいをトマトケチャップの甘みと豆板醤の辛みを加えて、白いご飯にぴったりのおかずにしました。

肉を減らして、おからとれんこんを加えたハンバーグ。しっとりと、柔らかい食感です。

塩・こしょうしてソテーするさば料理の定番が、黒酢あんをからめて中国風に大変身！

いり鶏なら一つ鍋で手軽にできます。炒めてから熱湯を回しかける、これが翌日以降もおいしくいただく裏技です。

昆布もしいたけも食べられる五目煮。食物繊維たっぷりの常備菜としておすすめです。

皮がパリっ、具がホッコリと口に広がり、感激ものです！

「黒米の手まりずし」の干ししいたけ、れんこん、菜の花を細く切って、のり巻きに。厚焼き卵の黄色が鮮やかです。

材料を全部下ごしらえしておいて、毎日その日の分だけ煮上げます。この方法だと日持ちさせるために濃い味にする必要がなく、毎日つくりたてのおいしさが楽しめます。