ひじき の レシピ一覧172品

野菜と海藻をふんだんに使った沖縄風の副菜です。

かぼちゃの甘みとひじきが不思議にマッチ。かわいい洋梨形に仕上げましょう。

いつでもストックしてある乾物を使ってつくる4種類の煮物をお弁当に。定番のおいしさにホッとします。

ひじきの炊き込みご飯に、かますの干物とゆがいた菜の花を混ぜ込んで。春食材がどっさり詰まったご飯物。一品で大満足です。

はちみつとナムプラーでマリネした鶏肉は甘辛味がくせになるおいしさです。

つくねに豆腐をまぜることで、カルシウムがたっぷりとれ、仕上がりもふっくらとやわらかくなる。また、すりごまを入れることで風味が増し、減塩もできる。　NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！骨粗しょう症対策」で放送

和の定番おかずの、えびとひじきの白あえを、梅型で抜いたパンでサンドしました。

塩もみした白菜に、カリッと焼いた厚揚げを組み合わせた、あえ物感覚のサラダです。ガーリックオイルを使ったドレッシングでうまみをプラス。

和食でおなじみのひじきは、油や中華めんとの相性もバッチリです。中濃ソースでシンプルな味つけに。

豆腐とひじきでカルシウムアップに。通常のハンバーグではとりにくい食物繊維も、ひじきを加えることで無理なくとりいれることができます。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

炒り大豆と好みの乾物を入れて、あとは炊飯器にお任せです。

パエリアをそうめんでアレンジ。干ししいたけのうまみを吸わせ、ケイパーの酸味で味を引き締めます。

ご飯といっしょに具を炊き込むから、本当に気楽なんです。

外はカリッ、中はフワッのがんもどき。お豆腐さえあれば気軽につくれます。

ダイエット中に使うことが多い食材を、一度にまとめて調理。

あると便利な常備菜ですが、つくりすぎて余らせるという失敗も……。20cmフライパンなら、4～5日間で食べきるのにちょうどよい分量でつくれます。

びっくりするほどの量のごぼうも、ちゃんとひき肉になじみます。ひじきも入って栄養満点です。

和風おかずとカラフルな野菜を組み合わせた、定番のお弁当。いろいろな味が楽しめる正統派です。

大豆と相性がよく海藻と組み合わせに、よい味が出るひいかを加えます。多めにつくって常備菜に。

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。ドレッシングにも野菜がたっぷり。　NHK「きょうの健康：食で健康　見直そう！食物繊維のちから」で放送