なす の レシピ一覧927品

豚しゃぶマリネを使うと味がついているので、ソースはなすときゅうりにからめて。

タネにチーズとイタリアンパセリを使ってイタリア風に。

味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

【ぬか漬けを使って】2～3日間漬けて酸っぱくなった古漬けは、刻んであえ物にしましょう。しょうがの代わりにみょうがでもおししい。

うまみたっぷりの冷製スープが、野菜を電子レンジにかけて、豆乳とめんつゆを合わせるだけでできます。

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

呉汁とは、すりつぶした豆（呉）をみそ汁に加えたもの。夏バテした体にスッとしみ入ります。

うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

好きな野菜に塩をするだけ！最も簡単で親しみのある浅漬けです。

まとめづくりしたごま煮を使って。お昼や夜食にも。

揚げなすは水分が抜けて甘みも増します。

夜食にぴったりなにゅうめん。煮立っただしの中に直接乾めんを入れて煮こめばあっという間に完成です。

オリーブ油でなすやピーマンを炒め、トマトの水分で煮込みます。温かくても、冷たくてもおいしく、常備菜として活用できます。

トロッとして口当たりのよい焼きなすとそうめんは、箸が止まらなくなるおいしさです。焼きなすは、そうめんにからみやすいように手で裂くのがポイント。

冷凍なすをそのままフライパンに並べ、クタクタになるまでじっくり煮ます。甘辛味がじんわりとしみ込んだなすのおいしさを満喫しましょう。

なすを冷凍してストックしておけば、お酒の「あて」も簡単！

材料をすべて混ぜ合わせるだけ。香味じょうゆだれに砂糖とラー油をプラス。

万能調味料のヨーグルトを、しょうゆと合わせれば和風のおかずになります。ゆずこしょうでぴりっとアクセントを加え、仕上げにかつお節をまぶせば、ごはんがもりもりすすむ主菜の完成です。

自家製だれで、お肉と野菜をたっぷりと！炭火で焼くのなら、ステーキ用の塊肉を大きめにカットするのもおすすめ！