だし の レシピ一覧5242品

「若竹煮」でおなじみの名コンビを手軽なかき揚げに。サクサクと香ばしい衣の中から、春らしい味わいが広がります。

ゴロッと大ぶりのたまねぎにかぶりつく幸せ！柚子（ゆず）の香りが食欲をそそります。

鶏皮と卵白でもう一品！余りがちな鶏皮と卵白を活用した、上品な白い卵スープです。

飲めるくらいにやさしい味の合わせ酢を「吸い酢」といいます。脂が強いぶりをさっぱりと、かつ温かく食べられる工夫をした一品です。

くせのないチンゲンサイが、まろやかなミルク風味とよく合います。ひき肉やにんじんも加えて、栄養と彩りのよい一品に。

みその風味をストレートに味わうなら、やっぱりこれ！食卓にみそ汁が欠かせなくなります。

体を温めるといわれる長芋、たまねぎとともにしょうがを使い、カレー味の煮物に。スパイスの代謝アップ作用も相まって、ポカポカに！

なんと1枚余った食パンがメインの一皿に変身！パンがスープのおいしさを吸って食べごたえも満点です。ラーユや豆板醤（トーバンジャン）で辛みを調節します。

朝食にも夜食にも、これ1杯で大満足です。体も温まりおなかの調子も整えてくれる、ヌードルスープ風みそ汁です。アツアツがごちそうです。

サンラータンは、酸味と辛みを効かせた中国のスープです。豚バラ肉のコク、酢、ラーユが一体となったおいしさが魅力。

かぶは火を通しすぎずに歯ごたえを残すのがポイントです！

刺身用の帆立てとせん切り生野菜に熱いスープをトロリ。スープごとサラダ感覚で味わえます。

【冷凍ストック術】含め煮をそのまま冷凍します。解凍してつぶせば、コクのある里芋ペーストが手軽にできます。

【余った鍋食材で！リメイクレシピ】何にでも合うピリ辛肉だれは、余っても大丈夫！豆腐にかけてもよし、野菜につけてもよし、もちろんご飯との相性もバッチリです。

バターで炒めたほっき貝の味がご飯にしみて、まるでバターライスのような味わいに。この組み合わせ、まさに新定番！

たたいたあじに、みそを加えて香りよく仕上げます。だしをかけた大人味が、大好評です。

かきたま汁のプラスワンバリエーション。じゃこの塩味が香ばしいアクセントに。

素材の持ち味もグンと引き立ちます。さっぱりとした甘さで、食べやすい。

香ばしく焼いた食パンをポトフのスープに浸してめしあがれ。