だし の レシピ一覧5317品

どんぶりに盛ったご飯にのせれば牛丼風に。

たけのこを豆板醤でいため、中国風に仕立てます。和の調味料を加える前に、たけのこに豆板醤の香りをからめておくことがポイント。

たけのこを少し甘めに煮詰めた当座煮です。

野山や庭先で積んだ細い山ぶきの野趣を味わいましょう。

大豆加工品好きにはたまらない一品。

わかめと卵は、吸い物の定番です。

あっさりしたチンゲンサイとにんじんを合わせて、たっぷりいただきます。

手軽に海藻が食べられる簡単スープです。はさみで切った焼きのりにだしを注げばでき上がり。

繊維たっぷりの食材が勢ぞろい。りんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。

煮びたしは野菜のかさが減るので、野菜がたっぷりとれます。やさしい味わいを堪能してください。

なべ物のたれも自家製にすればワンランクアップのおいしさです。ごまの風味に一味とうがらしがピリッときいたたれをどうぞ。

子までおいしく煮るこつは、たっぷりの煮汁でゆっくり煮ること。実は白く、ふんわりと仕上げて煮汁に浸すようにしていただきましょう。

定番の常備菜は、おこわにしても美味。家にある手頃な材料だけでつくれるのがうれしい。

蒸し器よりもやや柔らかい仕上がりですが、電子レンジを使って簡単につくれます。

五穀飯や炊き込みご飯によく合います。

納豆、オクラ、ごまで見るからに元気の出そうなみそ汁。

お酒のおつまみにもなるふりかけです。ぜひ一度ご賞味あれ。

粒の納豆を包丁で刻み、すり鉢ですりつぶして、コクのある納豆汁を作ります。

日本古来の乾物とイタリア野菜の取り合わせが新鮮な味わいに。

ネバネバ、つるりん、くせになる食感です。