だし酢 の レシピ一覧670品

たまねぎのスライスをたっぷり加えたヘルシーな南蛮づけ。さばの香ばしさ、たまねぎの歯ざわり、甘酢の程よい酸味がいいバランスです。

材料を全部下ごしらえしておいて、毎日その日の分だけ煮上げます。この方法だと日持ちさせるために濃い味にする必要がなく、毎日つくりたてのおいしさが楽しめます。

ふっくらとだしを吸って柔らかくなったひじき。同じくらい柔らかく煮えた野菜と油揚げもおいしい。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

舌の上でとろけるようにくずれる鶏ささ身肉が絶品。すりたてのごまを使って香り高いごまだれをつくります。

たれは酸っぱすぎず、具はシャキシャキと彩り鮮やか。めんにはコシがあってすべてがしっかり冷えている。さらに器まで冷やしておくとさらにおいしくいただけます。

すし飯にほのかな梅の香りが広がって、食欲を刺激します。

イタリア版「あじの南蛮づけ」。バルサミコ酢の甘みとミントがポイントです。

夏みかんの酸味がさわやかな混ぜずしです。

海藻や野菜がたっぷり入ったヘルシーサラダです。食べる直前にあえるのがおいしさのポイントです。

ツナそぼろを使えば、簡単に太巻きずしができます。お気に入りのお弁当メニューです。

小あじをカラッと二度揚げして南蛮酢をかけます。骨ごと頭から食べられますよ！

ごぼうのうまみと納豆が好相性です。食物繊維たっぷりで、体内から健康に！

食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちます。

いかにふんわりと仕上げるかがポイント。すりこ木はゆっくり大きく回します。

ゆで根菜のマリネを小さく切ったものを、厚焼き卵と一緒におすしの具にします。

バルサミコ酢の酸味がアクセントの、食べごたえのある本格的なビーフシチュー。レーズン入りオレンジライスにかけると絶品です。

寒い冬に、温かいおすしはいかがでしょう。ホカホカなので喜ばれます。

そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4～5日間保存可能。