しょうゆ の レシピ一覧8482品

きんぴらはごぼうだけではありません。いろいろな野菜のきんぴらも覚えましょう。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！高血圧」で放送

油抜きの手間もいらない2品。油揚げがあればすぐにできます。

高たんぱく低脂質のたらに、たらこのうまみをトロリとからめてふっくらと。にらの香りがアクセントのあったか煮物です。

ヌルヌル食品は元気のもと。

かきは野菜と一緒にフライパンで短時間蒸せば身が縮みにくく、ふっくらと火が通ります。ねぎ、しょうが、ごま油の香りもごちそうです。

きのこをじっくりと煮て、だしいらずのスープに仕立てます。

わかめは炒めると、存在感がグッと増します。ピリ辛の味つけがご飯のお供にぴったり。

だしを使わず、根菜の力強い風味を生かして煮しめます。㆒つ㆒つの野菜のうまみが重なり合った、しみじみとやさしい味の煮物です。

野菜それぞれのもつ甘みや香りが存分に楽しめます。

蒸し器いらずで簡単な、鶏のうまみがしみる茶碗（わん）蒸しです。卵をしっかり溶けば、こさなくてもちゃんとフルフルなめらかに。

小豆と炊いた「いとこ煮」を名残のとうもろこしでアレンジ。バターのほのかな香ばしさでかぼちゃの甘みが際立ちます。

しっかりととろみをつけたミルクあんは削り節とかにかまのうまみがダブルで溶け込み、チーズのように濃厚です！

酸味が穏やかなピクルス液だから、つけた野菜はしょうゆの風味が際立ち、サラダ感覚でモリモリ食べられます。残ったピクルス液で鶏肉やたまねぎを煮てもおいしいです。

甘・辛・ウマいたれで箸が止まらない！にんにくとしょうがはチューブタイプでもOKです。せんべいやナッツ類を砕いてかけてもおいしい！

みずみずしい白菜の水分を生かし、水やだしを加えずにつくる炒め煮は、塩昆布でうまみをプラス。白菜をキュッとかめば、甘みが口に広がります。

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

新じゃがにバターとしょうゆをからめて。香りとホクホク感がたまらない一品です。

菜の花のほろ苦さと、あさりの磯の香りをストレートに味わいます。うまみを吸い込んだ豆腐が柔らかくて、美味！