しょうゆ の レシピ一覧8482品

栗原さんが酢豚の中でも大好きな、黒酢を使ったレシピ。黒酢のおいしさと香りを楽しむために、豚肉だけでつくります。

とうがんは下ゆでなし、直炊きにします。柔らかくゆでたところに削り節をひとつかみ入れてそのまま煮上げ、葛でとじます。熱々を召し上がれ。

レモンの香りが鮭のクセを消してさっぱりさせます。

中国料理でみそ味というと、甜麵醬や豆板醬に豆鼓。これらの調味料のうまみを味わうには麻婆豆腐がもってこい。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

初夏の野菜を入れて、とうがらしの辛み、甘み、香りでパンチのきいた豚こまおかずです。

手づくりのだしやうまみ素材の干ししいたけの効果で、みごとに減塩します。

自家製イクラ漬けは、たくさんできるし、なによりおいしい！お酒にもご飯にも合う、しょうゆ漬けです。

ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

うまみの強いぶりに、つけ地の甘さとコクが加わり、とても美味。お弁当のおかずにもぴったりです。

旬のあじでラクラク煮物。あじがピッタリ入る鍋で煮るのがポイント。

濃厚なかきを、大根おろしといっしょに煮て、さっぱりといただきます。

少ない砂糖でも、新たまねぎを多めに使えば、自然な甘みを出すことができます。ぜひ、ご飯のおかずに！

厚めの豚肉は食べごたえ満点です。常温に戻し、筋を切っておくのが中までしっかり焼く秘けつ。焼いた脂でおいしいソースを！

お弁当に入っているとうれしい甘いお豆！煮汁は常に豆にかぶるくらいの状態にすると柔らかく仕上がります。

牛肉のうまみでごまあえのコクがさらにアップ。切り落としで、もう一品。

塊肉の代わりに薄切り肉で麩（ふ）を巻けば、満足感はそのままに、ヘルシーな角煮風のでき上がり。

油揚げは熱湯でゆでて余分な油分を除くと、味がすっきりして煮汁もよくなじみます。あっさり味でキャベツがモリモリ食べられます。

オリーブ油をたらしたポン酢しょうゆで、コレステロール値ダウンを助ける。

乱切りのさつまいもでボリューム感アップ！煮汁がねぎのとろみで全体にからみます。穏やかな酸みのごはんに合う一品。