しょうゆ漬け の レシピ一覧459品

【郷土料理　北海道】新鮮な魚卵を調味料に漬けた手づくりの「イクラのしょうゆ漬け」は、気のきいた酒肴（しゅこう）として、ご飯のお供として喜ばれる一品です。

自然な甘みがしょうゆとぴったりで、やみつきになるおいしさ！温かいご飯にたっぷりのせてどうぞ。

切り漬けが、鍋の素(もと)に具材にと大活躍!シンプルな具ですが、寒さ深まる季節にぴったりの栄養豊富でおいしい鍋です。

“しば漬けおろし”があれば、シンプルに焼いたポークソテーが、あっさりとして食べやすい和のおかずになります。

みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ！

こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結するビギナー向きの南蛮漬け。たまねぎは余熱でしんなりさせ、程よく食感を残します。

厚めにむいた皮は、食べごたえのあるパリパリ漬けに。

しば漬けの塩けと豆腐が好相性です。

本来は七福神にちなんで7種の食材を使いますが、3種でも十分おいしい！

ひじきのほのかな磯の香りを、ごま風味のあえ衣で包み込みます。粉ざんしょうをふると、洗練された一品に。

大根の皮もだしがらの昆布も、立派な食材。ピリリと辛みがきいて、献立のアクセントになります。

昆布酢は、日もちのする便利な調み料。旬のたらを漬けていただきます。たら以外の焼き魚や、焼いたねぎ、長芋を漬けてもおいしい。

みその風味で、濃厚な味わい！酒の供にぴったり！

自家製イクラ漬けは、たくさんできるし、なによりおいしい！お酒にもご飯にも合う、しょうゆ漬けです。

らっきょうが芋のようにほっくリ。穏やかな味わいに。

らっきょうの風味がアクセントに。いつもと違ううどんを楽しんで。

体の熱を取り、体に水分を与えるとされるきゅうりに熱いピリ辛の漬け汁をかけてなじませます。

しょうゆ味の合わせ酢に、たっぷりのねぎをプラス。揚げた白身魚の表面にしみ込んで、味わい深い南蛮漬けが完成！

【ラクかみレシピ】骨は二度揚げしてパリッと食べやすく。さらに南蛮酢に漬け込んで柔らかくします。

「地元の味をいただきます」らっきょうで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。