しょうが の レシピ一覧4785品

豆腐を薄切りにして揚げることで、急なお客様にもお出しできる、香ばしい一品になります。

定番のみそ煮も魅力ですが、このあっさり煮は、目からウロコのおいしさ。魚への薄塩、そして霜降りが決め手です。

日の出の様子に見立てた煮汁は、トマトやりんごがベース。子供からお年寄りまで喜んでもらえる煮物です。

大根と相性のよい豚ひき肉を炒め煮した中国風の一品。程よいピリ辛加減で食がすすみます。

かにかまぼこを使って、かに風味のあん仕立てにしました。

モツのくせを感じないさっぱりした味わい。大根はゆでたての温かいうちにだしを加えて煮ると味を含みやすくなります。

秋の味覚、さけと筋子を使ってうま味たっぷりのご飯に炊き上げます。

しょうがの香りと七味とうがらしの辛味がアクセント。なすが油を吸ってコクのある仕上がりに！

かつおには塩とからしがとても良く合うんです。塩で身をしめてから表面をサッと焼き、かつおのうまみを凝縮。

いかの残った部分でもうひと品！相性のよい厚揚げと煮物にします。

短時間でできるスピード煮物。豆腐、うなぎ、にら、卵が入って栄養も満点です。

【ピリッとさわやか食欲増進】オイスターソースが隠し味。中国風のスピードカレーです。

時間をおかずに、すぐに食べられるスピードキムチ。まろやかな辛みなので、辛いものが苦手な人でも大丈夫。

「フェ」とは、韓国で、刺身のこと。ほろ苦く香りのよい野菜と刺身用の白身魚をコチュジャンを使ったコクと深みのある薬念であえたサラダ風の一品です。白身魚は、たいなど好みのものを使ってください。

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が、ボリュームアップ！

かたくり粉をまぶしてゆでれば、ぱさつかない。うまみを閉じ込め、口当たりもやわらかです。