しょうが煮 の レシピ一覧908品

いかの残った部分でもうひと品！相性のよい厚揚げと煮物にします。

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が、ボリュームアップ！

新鮮なあさりを使ってしぐれ煮に。しょうがをたっぷり入れると、キリッと引き締まった味になります。

フライパンで簡単につくれる煮魚です。気軽に市販のみそ漬けをつかってどうぞ。

しょうゆをたくみに使う料理といえば、まず煮物。しょうゆが魚のうまみをぐっと引き出す働きをしてくれるのです。

かぶと牛乳のまろやかなコクの中に干しえびのうまみがきいた、クリーミーな煮物です。

ご飯がいくらでも進みそうな、干し貝柱の濃厚なうまみが移った大根が格別です。

すし飯に混ぜたり、卵焼きに入れたり、油揚げで巻いて煮含めたりと、さまざまに応用できます。

鶏肉のおいしさがしみこんで大豆がいい味になります。メインはあくまでも大豆。鶏肉は味出しです。

冬の定番煮物。色はこっくりですが、濃すぎず、お酒にもご飯にもよく合います。

里芋をつぶしながらトロットロに煮た、中国風煮っころがし。

スープにも肉だんごのコクを移し、混然一体となったうまみすべてを味わいましょう！ごまの風味がたまらない一品です。

昼食にもおすすめのボリュームうどんです。

しょうがと牛肉の量は3：1。スライサーでごく薄く切ったしょうがは、すぐにしんなりして、牛肉のうまみと甘辛味がよくなじみます。

煮くずれしやすいたいも、ごく弱火でゆでればふっくら！しょうがとねぎの風味でご飯がすすみます。

簡単に手で開ける“いわし”。しょうがの甘酢漬けでやさしい味に煮ます。煮て冷ましてを繰り返し、味をしっかり含めていくのがプロのコツ。ご飯やそうめんにも合うおいしさです。

骨付きの切り身を使った、さばのみそ煮。手軽につくれて、身はふっくらとして柔らかです。

しょうがとみそを合わせたクリームソースはチーズのようなコク。ご飯によく合うチキンソテーのアレンジレシピです。

うまみがきいたえびのだしをじんわりと含ませ、しょうが汁を加えてキリッと夏らしい味に。