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さわら の レシピ一覧76

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全76品
さわらのねぎソース
城戸崎 愛 330 kcal 20分* (5工程)
さわら しょうが チンゲンサイ 香菜 塩 酒 ごま油

しっかりと蒸し上げてさわらのうまみを閉じ込めます。中国風のねぎソースでいただきます。

2008/03/04 きょうの料理レシピ |
1933
さわらの照り焼き
村田 吉弘 210 kcal 20分 (4工程)
さわら ししとうがらし 粉ざんしょう サラダ油

見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。

2009/05/07 きょうの料理レシピ |
1358
白身魚の甘酢あん
佐々木 浩 410 kcal 20分 (5工程)
さわら たまねぎ にんじん チンゲンサイ 水溶きかたくり粉 しょうが汁 塩 他

高温をキープして短時間で揚げれば、外はサクッと中はジューシーに揚げ上がります。

2005/01/17 きょうの料理レシピ |
1158
さわらのキャベツ煮
斉藤 辰夫 350 kcal 20分 (6工程)
キャベツ さわら しょうが 木の芽

淡泊な中にもうまみが詰まったさわらと、甘くて香り高いキャベツは驚くほどによく合います。

2009/04/01 きょうの料理レシピ |
684
さわらのみそ漬け
藤田 貴子 190 kcal 10分* (6工程)
さわら 粗塩

春がおいしいといわれるさわらですが、じつは晩秋が2度目の旬です。甘口の白みそを使うと、上品に仕上がります。

2006/11/29 きょうの料理レシピ |
545
極上のり弁

昔懐かしいのり弁当に、シニア世代にうれしいおかずを詰めた「おとな弁当」。

2010/05/19 きょうの料理レシピ |
446
さわらのみそネーズソース
高城 順子 260 kcal 20分 (3工程)
さわら オクラ 七味とうがらし 塩 酒 サラダ油

みそとマヨネーズを混ぜたソースをかけて、オーブントースターでこんがりと焼きます。両面を焼けるトースターならではのレシピです。

2005/03/09 きょうの料理レシピ |
412
爲後流大鉢茶わん蒸し
爲後 喜光 130 kcal 30分 (13工程)
魚 鶏ささ身 えび 生しいたけ かまぼこ ゆでぎんなん みつば 柚子の皮 塩 他

「温かい卵液」と、それぞれ下味をかえた具が生み出すおいしさがたまらない茶わん蒸しです。

2009/02/23 きょうの料理レシピ |
377
魚のみそづけ焼き弁当
藤井 恵 270 kcal 10分 (9工程)

みそづけはホイル包みの野菜と一緒に焼いて、同時に2品完成!しっかり味のみそづけ焼きは、ご飯がすすみます。

2003/04/02 きょうの料理レシピ |
344
さわらのかす漬け
田村 隆 130 kcal 30分* (10工程)
さわら べったら漬け 柚子(ゆず)の皮

かす床は、柔らかく戻した酒かすに調味料を練り混ぜるだけ。ボウルとポリ袋で漬けていきます。さけやきんめだいなど好みの切り身でもOKです。

2014/02/18 きょうの料理レシピ |
337
たけのことさわらの煮物
村田 吉弘 190 kcal 20分 (6工程)
新ゆでたけのこ さわら ふき 木の芽 塩 みりん

旬のたけのこ、ふき、さわらの取り合わせで、甘辛の味をしっかりと含ませた煮物です。

2007/04/18 きょうの料理レシピ |
320
れんこん蒸し
高橋 義弘 190 kcal 30分 (8工程)
れんこん さわら 鶏もも肉 ゆり根 ぎんなん 生しいたけ わさび 塩 しょうゆ

すりおろしとさいの目に切ったれんこんで、もっちりサクサクの食感の妙が楽しめます。少し濃い味のあんをたっぷりかけてどうぞ。

2012/11/19 きょうの料理レシピ |
312
さわらの塩焼き
野崎 洋光 170 kcal 10分* (4工程)
さわら 大根おろし レモン 塩 小麦粉 サラダ油

焼く直前でなく事前に塩をふっておくだけで、魚本来のうまみが生きた、満足塩焼きの完成です!身は予熱でふっくら仕上げましょう。

2012/02/06 きょうの料理レシピ |
306
さわらの照り焼き
田村 隆 220 kcal 25分* (8工程)
さわら 塩 サラダ油

魚の水分を残してふわっと焼いて、たれは煮詰めすぎずトロッと残るぐらいがおいしい。

2004/05/17 きょうの料理レシピ |
300
さわらのバターじょうゆ焼き
杉本 節子 280 kcal 15分* (4工程)
さわら ミニトマト ブロッコリー 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 バター

淡泊ながらも脂がのったさわらに、まったりとしたバターじょうゆがよく合います。ミニトマトの酸味が煮汁のコクを、ちょうどよい加減にさっぱりさせてくれますよ。

2012/02/15 きょうの料理レシピ |
288
魚のごまみそ煮
ケンタロウ 320 kcal 20分 (3工程)
さわら ゆで卵 しょうが 細ねぎ

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

2007/05/22 きょうの料理レシピ |
287
さわらの柚庵焼き
清水 信子 160 kcal 20分* (4工程)
さわら 柚子 塩

ゆずの香りも高い漬け地に浸して焼き上げます。最初に塩をふり、余分な水分を取って身を締めるのがポイント。

2002/12/10 きょうの料理レシピ |
234
中国風魚の煮物
ウー ウェン 190 kcal 25分 (5工程)
白身魚 ゆでたけのこ きくらげ 赤とうがらし しょうが ねぎ サラダ油 酒 他

魚の表面を焼き付けてから煮込むのが北京風。魚のうまみを閉じ込めて煮崩れを防ぎ、味もしみやすくなりますよ。

2002/04/02 きょうの料理レシピ |
228
鯛のハーブ アーモンド焼き
サルボ 恭子 360 kcal 15分 (3工程)
たい 生しいたけ スライスアーモンド パルメザンチーズ イタリアンパセリ 塩 他

材料を合わせて耐熱容器の中へ入れ、オーブンで焼くだけ。やさしく香ばしい味わいです!

2011/04/06 きょうの料理レシピ |
216
白身魚のクリームシチュー
白井 操 510 kcal 20分 (6工程)
白身魚 たまねぎ じゃがいも ブロッコリー 米粉 牛乳 固形スープの素(もと) 他

ルーではなく米粉でとろみをつけ、魚を使うので、カロリーも控えめで安心です。

2010/09/09 きょうの料理レシピ |
215

NHK「きょうの料理」
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