close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

さわら の レシピ一覧91

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全91品
さわらのねぎソース
城戸崎 愛 330 kcal 20分

しっかりと蒸し上げてさわらのうまみを閉じ込めます。中国風のねぎソースでいただきます。

2008/03/04 きょうの料理レシピ
2531
さわらの照り焼き
村田 吉弘 210 kcal 20分

見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。

2009/05/07 きょうの料理レシピ
1717
白身魚の甘酢あん
佐々木 浩 410 kcal 20分

高温をキープして短時間で揚げれば、外はサクッと中はジューシーに揚げ上がります。

2005/01/17 きょうの料理レシピ
1606
さわらのキャベツ煮
斉藤 辰夫 350 kcal 20分

淡泊な中にもうまみが詰まったさわらと、甘くて香り高いキャベツは驚くほどによく合います。

2009/04/01 きょうの料理レシピ
843
さわらの塩焼き
野﨑 洋光 170 kcal 10分

焼く直前でなく事前に塩をふっておくだけで、魚本来のうまみが生きた、満足塩焼きの完成です!身は予熱でふっくら仕上げましょう。

2012/02/06 きょうの料理レシピ
771
さわらのバターじょうゆ焼き
杉本 節子 280 kcal 15分

淡泊ながらも脂がのったさわらに、まったりとしたバターじょうゆがよく合います。ミニトマトの酸味が、煮汁のコクをちょうどよい加減にさっぱりさせてくれますよ。

2012/02/15 きょうの料理レシピ
764
さわらのみそ漬け
藤田 貴子 190 kcal 10分

春がおいしいといわれるさわらですが、じつは晩秋が2度目の旬です。甘口の白みそを使うと、上品に仕上がります。

2006/11/29 きょうの料理レシピ
693
さわらのみそネーズソース
髙城 順子 260 kcal 20分

みそとマヨネーズを混ぜたソースをかけて、オーブントースターでこんがりと焼きます。両面を焼けるトースターならではのレシピです。

2005/03/09 きょうの料理レシピ
576
春の煮魚
笠原 将弘 190 kcal 15分

煮魚は鮮度さえよければ、霜降りはいりません。あえて魚に煮汁をしみ込ませず、仕上げにからめて味にメリハリをつけて。付け合わせの野菜も一緒に煮れば、一石二鳥。ピーマン、長芋、生しいたけなどもおすすめです。

2024/04/03 きょうの料理レシピ
539
極上のり弁

昔懐かしいのり弁当に、シニア世代にうれしいおかずを詰めた「おとな弁当」。

2010/05/19 きょうの料理レシピ
534
さわらのかす漬け
田村 隆 130 kcal 30分

かす床は、柔らかく戻した酒かすに調味料を練り混ぜるだけ。ボウルとポリ袋で漬けていきます。さけやきんめだいなど好みの切り身でもOKです。

2014/02/18 きょうの料理レシピ
498
れんこん蒸し
髙橋 義弘 190 kcal 30分

すりおろしとさいの目に切ったれんこんで、もっちりサクサクの食感の妙が楽しめます。少し濃い味のあんをたっぷりかけてどうぞ。

2012/11/19 きょうの料理レシピ
448
魚のみそづけ焼き弁当
藤井 恵 270 kcal 10分

みそづけはホイル包みの野菜と一緒に焼いて、同時に2品完成!しっかり味のみそづけ焼きは、ご飯がすすみます。

2003/04/02 きょうの料理レシピ
447
さわらの照り焼き
田村 隆 220 kcal 25分

魚の水分を残してふわっと焼いて、たれは煮詰めすぎずトロッと残るぐらいがおいしい。

2004/05/17 きょうの料理レシピ
408
たけのことさわらの煮物
村田 吉弘 190 kcal 20分

旬のたけのこ、ふき、さわらの取り合わせで、甘辛の味をしっかりと含ませた煮物です。

2007/04/18 きょうの料理レシピ
401
魚のみそ漬け
大原 千鶴 180 kcal 15分

みそ漬けにすると、パサつかずしっとり柔らかになります。家庭ならではのやさしい風味に仕上がります。

2017/02/16 きょうの料理レシピ
400
さわらのゆずこしょうオイル漬け
大原 千鶴 220 kcal 15分

柚子(ゆず)の風味が爽やかな、冬にぴったりの焼き魚。かんきつのエキスでうまみが増しつつ味が引き締まり、いいことずくめです。

2022/12/09 きょうの料理レシピ
364
魚のごまみそ煮
ケンタロウ 320 kcal 20分

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

2007/05/22 きょうの料理レシピ
341
さわらの幽庵(ゆうあん)焼き
村田 吉弘 200 kcal 15分

弱火でふっくら焼き上げましょう。

2014/04/23 きょうの料理レシピ
337
漁師風トマト鍋
コウ ケンテツ 290 kcal 35分

ポルトガルで「カタプラーナ」と呼ばれる、漁師風トマト風味の煮込み料理です。

2017/04/05 きょうの料理レシピ
322
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介