ごま の レシピ一覧2067品

メインのおかずはオーブントースターでつくります。時間設定のできる調理器具は、料理から目が離せるので、上手に利用して。

ジュッと香ばしく焼き付けると、ソースの風味がいっそう増します。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。

いくつでも食べられそうなカリフォルニアロール。具材の味と食感が絶妙にマッチ！

たれは酸っぱすぎず、具はシャキシャキと彩り鮮やか。めんにはコシがあってすべてがしっかり冷えている。さらに器まで冷やしておくとさらにおいしくいただけます。

第13回「NHKきょうの料理大賞」新ふるさとの料理部門・大賞受賞作品です。風土がはぐくんだ素材を現代生活に合わせてざん新に料理しました。

すし飯にほのかな梅の香りが広がって、食欲を刺激します。

煮物づくしのお弁当は、飽きのこないおいしさです。さばは電子レンジで調理するので簡単ですよ。

すき焼きの残り汁をヒントに生まれた混ぜご飯です。各ご家庭のすき焼きの味に合わせて味つけしてください。

ごぼう、れんこんなど食物繊維がたっぷりの根菜が入ったカレーです。さらに、まろやかな辛さが適度に腸を刺激して、体の中から健康になります。

カフェ飯風のワンプレートは、スープを添えればバランスもばっちり。さばの臭みはねぎとしょうがが消してくれます。

ほうれんそうには東洋種と西洋種があります。東洋種は、葉に切れ込みがあり、葉先がとがって葉肉は薄く、根元は濃い赤色で、おしたしに向いています。

ごまの抗酸化作用は、魚介類に含まれる不飽和脂肪酸の酸化を防ぎます。たっぷりのごまもしつこく感じません。

「コトコト煮込むもの」と思いがちな牛すね肉を、薄切りにして揚げてみました。

れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。

五目なますは多少の時間はかかりますが、けっして難しくはありません。ぜひともこのおいしさに出会ってください。

つくりやすくて簡単なスープなのに「つくり方を教えて」って聞かれる人気のスープです。

黒ごま風味のパンケーキと黒みつ、甘納豆の組み合わせが絶妙な和風デザートです。

ごまは軽くいってから半ずりにすると香りがたちます。梅肉とみそで味もばっちり。