ごぼう 汁 の レシピ一覧101品

体が温まるかす汁は寒い日のごちそう。

ひき肉を使い短時間で仕上げます。ごま油で香ばしさもプラスして。

さけの食感を残しつつ、柔らかく仕上げたつみれがゴロリ。みそバター風味で、食べごたえ満点のおかず汁物です。

ごぼうのうまみと納豆が好相性です。食物繊維たっぷりで、体内から健康に！

豚バラ肉のコクと根菜の食感で、食べごたえ抜群のおかず汁です。みそを加えたら、煮立てず、短時間で香りを生かして仕上げます。

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

レモン汁で酸味をプラス。ストック素材でパパッとつくれる一品です。

冷凍することでごぼうの組織がこわれ、たたかなくても柔らかい食感に。

鶏肉のおいしさをじゅうぶん味わえるちゃんこ風なべ。仕上げはうまみがきいただしで、うどんがおすすめです。

ごまを加えた料理は「利休」の名がつきます。やさしいごまベースの汁をトウバンジャンがピリリと引き締めた、体もあたたまる一品です。

根菜のおいしくなる季節、具だくさんの豚汁は懐かしい母の味です。多めにつくっておいて、温めなおしていただくのも、またよろしいものです。

野菜をたっぷり加えた鶏ひき肉を、縁起よろしく大判のようにまとめた煮物です。

青森県八戸のお雑煮は具だくさんで、すまし汁仕立て。具は温まったら汁から取り出し、ざるに上げるのがポイント。この一手間で、どのおわんにも均等で、美しく盛り分けることができます。

ゆずのさわやかな香りをプラスしたトマトソース。まぐろのたたき風網焼きによく合います。

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

豆乳のまろやかなコクが、きのこのうまみと好相性。仕上げにしょうが汁や酒かすを加えると、さらに体が温まります。

小麦粉でつくっただんごが入った、すいとんのような汁物です。東北地方の郷土料理を食べごたえのある一品に仕上げました。

骨付きの鶏肉と野菜からおいしいだしがたっぷり出て濃厚な味に。一口含めば、ほんわか幸せな気分。